Hvorfor lage hvitløksbaguetter
Hjemmelagde hvitløksbaguetter smaker mye bedre enn de man kjøper ferdig i butikken. Du kan selv bestemme hvor mye hvitløk og smør du vil ha i brødet. Det tar kort tid å forberede og krever få ingredienser. Hele familien vil sette pris på den gode duften av nystekt brød i huset.
Slik gjør du hvitløksbaguetter
Lag smøret: Ha det romtempererte smøret i en liten bolle. Press hvitløksfeddene og rør dem inn sammen med finhakket persille og litt salt. Bruk en gaffel, så alt blandes godt sammen.
Skjær brødet: Legg baguettene på en skjærefjøl og bruk en brødkniv. Skjær dype snitt i brødet med jevne mellomrom. Pass på at du ikke skjærer helt gjennom bunnen av baguetten.
Fyll baguettene: Fordel hvitløkssmøret i hvert av snittene på baguettene. Du kan gjerne smøre litt ekstra på toppen for en sprø overflate. Legg de ferdige brødene på et stekebrett med bakepapir.
Stek og server: Sett brettet i ovnen på 200 grader. Stek hvitløksbaguetter til de er gylne og sprø på utsiden. Server dem varme rett fra ovnen mens smøret fortsatt er flytende.
Tips som gjør hvitløksbaguetter ekstra godt
For å få best resultat bør du bruke ekte smør fremfor margarin. Dette gir en mye rikere smak og en bedre konsistens på dine hvitløksbaguetter. Hvis du liker ost, kan du legge en liten skive mozzarella eller cheddar i hvert snitt sammen med smøret.
Du kan også variere med andre urter som oregano eller timian, hvis du ikke har persille tilgjengelig. Pass på at baguettene ikke står for lenge i ovnen, så de ikke blir tørre. Hvis du lager for mange, kan de fint fryses ned og varmes opp igjen senere. Det er lurt å pakke dem i folie ved oppvarming for å bevare fuktigheten i midten.
Vil du ha flere ideer, kan du også se på
andebryst i ovn,
hjemmelagde kyllingfrikadeller eller
syltet hvitløk.
