Du er her: Hjem » Frokost » Hjemmelaget müsli

Hjemmelaget müsli

Name: Hjemmelaget müsli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porsjoner
Cuisine: Hjemmelaget müsli
Ingredients: 400 g havregryn; 100 g mandler; 50 g solsikkekjerner; 50 g gresskarfrø; 2 ss honning; 2 ss nøytral olje; 1 ts kanel; 1 ts salt; 50 g rosiner

Hjemmelaget müsli er et sunt og godt alternativ til de ferdige blandingene du kjøper i butikken. Du kan enkelt tilpasse innholdet etter din egen smak og det du har tilgjengelig i skapet. Det tar kort tid å blande ingrediensene sammen før de skal stekes i ovnen. Server gjerne blandingen med kald melk eller tykk yoghurt til frokost.

Matoppskrifter

★★★★★

4.8 (8 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hvorfor lage hjemmelaget müsli

Det er mange fordeler med å lage sin egen frokostblanding fremfor å kjøpe ferdig. Du har full kontroll på mengden sukker og salt i din hjemmelaget müsli. Ved å velge de nøttene og frøene du liker best får du en smak som passer deg perfekt. Det er ofte billigere å kjøpe råvarene i store pakker enn å kjøpe små poser med ferdigmiks.

Slik gjør du hjemmelaget müsli

Step 1

Bland det tørre: Sett stekeovnen på 150 grader og finn frem et stekebrett med bakepapir. Bland sammen havregryn, hakkede mandler, solsikkekjerner og gresskarfrø i en stor bolle. Dryss over kanel og salt og rør godt rundt, så alt blir fordelt.

Step 2

Tilsett væske: Varm opp honning og olje i en liten kjele eller i mikrobølgeovn, så det blir helt flytende. Hell væsken over den tørre blandingen i bollen. Rør alt sammen til væsken er jevnt fordelt på alle kornene og frøene.

Step 3

Stek i ovn: Fordel blandingen utover stekebrettet i et jevnt lag. Sett brettet midt i ovnen og la det steke i omtrent 20 minutter. Rør i blandingen et par ganger underveis, så den blir jevnt brunet og ikke brenner seg.

Step 4

Avkjøling og lagring: Ta brettet ut, når blandingen er gyllen og lukter godt. La den avkjøles helt på benken før du blander inn rosiner eller annen tørket frukt. Oppbevar din ferdige müsli i en tett krukke, så den holder seg sprø og god.

Tips som gjør hjemmelaget müsli ekstra godt

For å få en ekstra sprø konsistens på din hjemmelaget müsli kan du bruke litt mer honning eller lønnesirup. Pass på å ikke steke blandingen på for høy varme da nøttene fort kan få en brent smak. Du kan gjerne bytte ut mandler med valnøtter eller hasselnøtter, hvis du foretrekker det.

Tørket frukt som tranebær eller biter av tørket aprikos smaker også kjempegodt i blandingen. Det er viktig at frukten tilsettes etter steking for at den skal holde seg myk og god. Hvis du ønsker en mer krydret smak kan du legge til litt malt ingefær eller kardemomme i de tørre ingrediensene. Eksperimenter gjerne med ulike typer frø som chiafrø eller hampfrø for mer variasjon i hverdagen.

Her finner du også baconmarmelade, drømmekake eller gul ris.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

400 g havregryn
100 g mandler
50 g solsikkekjerner
50 g gresskarfrø
2 ss honning
2 ss nøytral olje
1 ts kanel
1 ts salt
50 g rosiner

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1318 kJ / 315 kcal
Fett:16 gram
- Varav mättat fett:2 gram
Kolhydrater:34 gram
- Varav sockerarter:8 gram
Protein:9 gram
Kostfiber:5 gram
Salt:600 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge kan hjemmelaget müsli oppbevares?

Når blandingen er helt avkjølt bør den flyttes over i en tett boks eller et glass med lokk. hjemmelaget müsli holder seg sprø og god i opptil en måned, hvis den står lagret tørt og mørkt. Pass på at beholderen er helt ren før du fyller den opp.

Kan jeg lage en variant av hjemmelaget müsli uten nøtter?

Det går helt fint å utelate nøtter og heller bruke mer frø eller kjerner. Du kan erstatte mandler med ekstra solsikkekjerner eller kanskje litt sesamfrø for en annen smak. hjemmelaget müsli blir fortsatt sprø og smakfull selv uten nøtter i blandingen.

Hvorfor blir ikke min hjemmelaget müsli sprø etter steking?

Det er viktig at blandingen får kjøle seg helt ned på stekebrettet før du har den over i en boks. Hvis du pakker den ned, mens den fortsatt er lunken vil det dannes fuktighet som gjør den myk. Sjekk også at du har brukt nok honning eller olje da dette hjelper til med å gi den rette sprøheten.