Fordeler med å lage brokkolisalat med bacon
Det er mange gode grunner til å velge denne retten, når du vil ha noe raskt og godt. brokkolisalat med bacon gir en fin balanse mellom det søte fra rosiner og det salte fra sprøstekt kjøtt. Dressingen binder alt sammen på en måte som gjør at selv de som ikke er glade i grønnsaker ofte liker denne. Du kan enkelt variere innholdet etter hva du har tilgjengelig i kjøleskapet.
Slik tilbereder du brokkolisalat med bacon
Forberedelse: Del brokkolien i små buketter og finhakk rødløken. Skyll grønnsakene godt i kaldt vann og la dem renne av seg helt før de skal i bollen.
Steking: Skjær bacon i mindre biter og stek det i en panne til det blir sprøtt. Legg det ferdigstekte kjøttet på et kjøkkenpapir så fettet renner av og det holder seg sprøtt.
Dressing: Bland sammen majones, rømme, sitronsaft og sukker i en stor bolle. Rør godt til sukkeret er helt oppløst og smak til med litt salt og pepper.
Blanding: Ha brokkoli, løk, bacon, solsikkekjerner og rosiner i bollen med dressingen. Vend alt forsiktig sammen slik at alle ingrediensene blir dekket av den kremete blandingen.
Viktige tips til brokkolisalat med bacon
For å få den beste opplevelsen kan du la salaten stå kjølig en stund før servering. Dette gjør at smakene får satt seg skikkelig i alle ingrediensene. Hvis du vil ha ekstra sprøhet kan du riste solsikkekjernene lett i en tørr panne. Noen foretrekker å bruke tranebær i stedet for rosiner for en litt syrligere smak. brokkolisalat med bacon holder seg godt i kjøleskapet i et par dager, hvis den er dekket til.
Pass på at brokkolien er helt tørr før du blander den med dressingen, så den ikke blir vannete. Du kan også legge til litt revet ost, hvis du ønsker en fyldigere variant. Denne salaten er perfekt å ta med på koldtbord eller til sommerfesten.
Du vil kanskje også like
club sandwich med kylling,
stekt falafel eller
skalldyrsalat med reker.
