Derfor er big mac-dressing en favoritt
Det er veldig enkelt å lage sin egen big Mac-dressing hjemme i stedet for å kjøpe ferdig saus. Du får en friskere smak og kan justere balansen mellom det søte og det syrlige selv. Når du lager den fra bunnen, vet du nøyaktig hva som er i blandingen. Dette er en rimelig måte å løfte hele måltidet på uten mye innsats.
Slik forbereder du big mac-dressing
Finn frem ingrediensene: Start med å måle opp alt du trenger for å lage din big Mac-dressing. Finn frem en liten bolle som har plass til alle ingrediensene. Det er lurt å finhakke sylteagurken i veldig små biter før du starter. Dette sikrer at smaken fordeler seg jevnt i hele sausen.
Bland sammen: Ha majones og sennep i bollen og rør det godt sammen med en skje. Tilsett deretter hvitløkspulver, løkpulver og paprikapulver i blandingen. Rør kraftig til krydderet er helt blandet inn og fargen blir jevn. Ha til slutt i eddiken og de hakkede bitene av sylteagurk.
La smakene sette seg: Sett bollen i kjøleskapet slik at alle smakene får tid til å blande seg skikkelig. En hviletid på minst tretti minutter gjør at krydderet trekker godt inn i majonesen. Dette trinnet er viktig for å få den riktige dybden i smaken. Dekk gjerne bollen med et lokk, så den ikke tar til seg annen lukt.
Servering: Ta dressingen ut av kjøleskapet rett før burgerne skal monteres. Smør et rikelig lag på både topp og bunn av brødet for best resultat. Den fungerer også utmerket som dip til pommes frites eller chips. Oppbevar restene kaldt frem til neste måltid.
De beste tipsene til big mac-dressing
For å få den aller beste smaken på din big Mac-dressing bør du bruke en nøytral majones av god kvalitet. Hvis du foretrekker en helt glatt saus, kan du bruke en stavmikser på sylteagurken først. Det er lurt å lage dressingen noen timer før den skal brukes slik at den blir kald og tykkere. Smaken utvikler seg mer jo lenger den får stå i ro i kjøleskapet.
Prøv gjerne å tilsette en liten klype sukker, hvis du synes sennepen er for dominerende. Denne sausen er også veldig god å bruke i en salat med sprø salatblader og stekt kjøttdeig. Husk å bruke en tett beholder, hvis du vil at dressingen skal holde seg frisk i mange dager. Hvis dressingen føles for tykk, kan du røre inn noen dråper vann eller ekstra eddik.
Her finner du også
fiskeburger med rødspette,
stekt medisterpølse eller
pasta med gresskar.
