Hvorfor lage sopp i airfryer
Det er veldig tidsbesparende å lage sopp i airfryer sammenlignet med å bruke en vanlig stekepanne. Soppen får en jevn varme fra alle kanter og beholder sin naturlige saftighet inni. Du slipper å passe på pannen hele tiden, mens du lager resten av måltidet. Det krever også mindre olje for å oppnå den perfekte konsistensen og smaken.
Slik tilbereder du sopp i airfryer
Rengjøring: Start med å rense soppen grundig med en tørr børste eller litt papir for å fjerne rester av jord. Skjær av den nederste delen av stilken, hvis den er tørr eller hard. Hvis soppene er store kan du dele dem i to eller fire biter, så de blir jevne i størrelsen.
Krydring: Legg den ferdigrensede soppen i en bolle og tilsett olivenolje sammen med soyasaus. Dryss over hvitløkspulver, salt og pepper før du blander alt godt sammen. Pass på at hver bit er dekket av olje og krydder for at din sopp i airfryer skal få best mulig smak.
Steking: Forvarm maskinen i et par minutter og legg deretter soppen i kurven i et jevnt lag. Stek blandingen på 200 grader i omtrent ti minutter til de har fått en fin farge. Rist på kurven halvveis i tiden så varmen fordeler seg helt jevnt på alle bitene.
Servering: Ta ut kurven når soppen ser mørk og fin ut på utsiden. Smak eventuelt til med litt ekstra salt eller friske urter, hvis du har det tilgjengelig. Server soppen umiddelbart, mens den fremdeles er varm som tilbehør til kjøtt eller fisk.
Tips som gjør sopp i airfryer ekstra godt
For å få det beste resultatet bør du unngå å vaske soppen i vann da den suger til seg fuktighet og kan bli seig. Bruk heller en børste eller tørkepapir for å fjerne smuss før du starter. Pass på at du ikke fyller kurven for full slik at luften kan sirkulere fritt rundt hver bit. Hvis du har veldig mange sopper er det bedre å steke dem i to omganger.
Du kan variere smaken på sopp i airfryer ved å tilsette litt tørket timian eller rosmarin i oljeblandingen. Soyasausen gir en naturlig salt smak og hjelper til med å gi en dypere farge under stekingen. Hvis du ønsker en mer asiatisk vri kan du legge til en dråpe sesamolje og litt revet ingefær. Sjekk soppen mot slutten av tiden da mindre biter blir fortere ferdige enn store.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve
bakte poteter i airfryer,
pizzatoast i airfryer eller
kylling med bacon i airfryer.
