Du er her: Hjem » Airfryer » Fløtegratinerte poteter i airfryer

Fløtegratinerte poteter i airfryer

Name: Fløtegratinerte poteter i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Fløtegratinerte poteter i airfryer
Ingredients: 800 g poteter; 3 dl kremfløte; 2 fedd hvitløk; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 100 g revet ost

Fløtegratinerte poteter i airfryer er et nydelig tilbehør som passer perfekt til både kjøtt og fisk. Ved å bruke denne metoden får du en kremet konsistens og en gyllen ostetopp på kortere tid enn i en tradisjonell stekeovn. Det er en praktisk måte å lage mindre porsjoner på uten å varme opp hele kjøkkenet. Resultatet blir alltid smakfullt og jevnt tilberedt.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (38 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hvorfor lage fløtegratinerte poteter i airfryer

Det går betydelig raskere å tilberede fløtegratinerte poteter i airfryer sammenlignet med en vanlig ovn. Den kraftige viften sørger for at varmen fordeler seg effektivt slik at potetene blir møre og fløten tykkere. Du får også en ekstra sprø overflate på osten som mange setter pris på. Det er dessuten enklere å følge med på prosessen underveis i en mindre maskin.

Enkle steg til fløtegratinerte poteter i airfryer

Step 1

Forbered potetene: Skrell potetene og skyll dem i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. Skjær dem deretter i tynne og jevne skiver med en mandolin eller en skarp kniv. Legg potetskivene i en bolle, så de er klare til blanding.

Step 2

Bland ingrediensene: Finhakk hvitløk og ha den i bollen sammen med potetene. Hell over kremfløte og tilsett salt og pepper. Vend potetene godt rundt slik at alle skivene blir dekket av fløte og krydder.

Step 3

Legg i formen: Smør en liten ildfast form som får plass nede i kurven på din maskin. Fordel potetblandingen jevnt utover i formen og hell over resten av fløten fra bollen. Dryss revet ost på toppen i et jevnt lag.

Step 4

Stek og hvil: Sett formen i maskinen og stek fløtegratinerte poteter i airfryer på 180 grader i cirka 25 minutter. Sjekk med en liten kniv at potetene er helt møre før du tar dem ut. La formen stå i noen minutter før servering slik at sausen tykner litt.

Tips som gjør fløtegratinerte poteter i airfryer ekstra godt

For å lykkes best mulig bør du velge kokefaste poteter som holder formen godt under steking. Hvis du ser at osten blir for mørk før potetene er ferdige kan du dekke formen med et lite stykke bakepapir. Pass på at papiret ligger stødig, så det ikke treffer varmeelementet. Det er også lurt å ikke fylle formen helt til kanten da fløten kan boble litt over underveis.

Du kan gjerne variere smaken på dine fløtegratinerte poteter i airfryer ved å tilsette litt purre eller tørket timian mellom lagene. Bruk en ost med mye smak som for eksempel vellagret gulost eller litt parmesan for en ekstra god skorpe. Husk at steketiden kan variere fra maskin til maskin, så det er lurt å følge med de siste minuttene. Hvis du lager en stor porsjon kan det hende du må øke steketiden noe for at alt skal bli gjennomstekt.

Vil du lage flere lignende oppskrifter, kan du også se på croissanter i airfryer, frossen kylling i airfryer eller lakseskiver i airfryer.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

800 g poteter
3 dl kremfløte
2 fedd hvitløk
1 ts salt
0.5 ts pepper
100 g revet ost

Tilberedningstid

Utstyr

Kniv eller mandolin
Skjærebrett
Bolle
Ildfast form som passer i maskinen

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1946 kJ / 465 kcal
Fett:34 gram
- Varav mättat fett:21 gram
Kolhydrater:32 gram
- Varav sockerarter:3 gram
Protein:9 gram
Kostfiber:3 gram
Salt:650 milligram

Folk spør også om

Hvor lang tid tar det å lage fløtegratinerte poteter i airfryer?

Selve stekingen tar vanligvis 25 minutter på 180 grader i maskinen. Med forberedelser som skrelling og kutting tar hele prosessen omtrent 40 minutter. Dette er raskere enn å lage fløtegratinerte poteter i airfryer sammenlignet med en tradisjonell stekeovn.

Hvilken form bør jeg bruke til fløtegratinerte poteter i airfryer?

Du bør bruke en ildfast form i keramikk eller metall som passer inn i kurven på maskinen din. Sørg for at det er litt luftplass rundt formen slik at den varme luften kan sirkulere fritt. Dette gir det beste resultatet, når du lager fløtegratinerte poteter i airfryer.

Kan jeg bruke frosne potetskiver til fløtegratinerte poteter i airfryer?

Ja det går fint å bruke frosne potetskiver for en enda enklere hverdag. Du bør da øke steketiden med 5 til 10 minutter for å sikre at de blir helt varme. Pass på at fløteblandingen dekker de frosne skivene godt før du starter maskinen.