Gode grunner til å lage croissanter i airfryer
Det er veldig effektivt å lage croissanter i airfryer, fordi maskinen blir varm med en gang. Den sirkulerende luften sørger for at deigen hever fint og får en gyllen farge over det hele. Du sparer både tid og strøm sammenlignet med en vanlig ovn. Det er også lettere å følge med på stekingen gjennom prosessen.
Steg for steg til croissanter i airfryer
Forberedelse: Åpne boksen med deig og rull den forsiktig ut på en ren flate. Del deigen langs de stiplede linjene, så du får trekanter. Rull hver trekant sammen fra den brede enden mot spissen. Pass på at spissen ligger underst, så den ikke løsner under steking.
Plassering: Legg et stykke bakepapir i bunnen av kurven, hvis det er nødvendig. Plasser dine ferdige croissanter i airfryer med litt avstand mellom hver. De trenger plass til å utvide seg, når de blir varme. Pensle toppen av deigen med et tynt lag sammenpisket egg for en fin overflate.
Steking: Still inn temperaturen på 170 grader og sett kurven inn i maskinen. La dem steke i omtrent åtte til ti minutter til de er luftige. Sjekk underveis, så de ikke blir for mørke på toppen. Når de har fått en jevn og gyllen farge er de ferdige.
Servering: Ta kurven forsiktig ut og la baksten hvile i et minutt før du flytter dem. Legg dem over på en tallerken eller en rist. Dryss gjerne litt melis over, hvis du vil ha dem ekstra søte. Server dem, mens de fremdeles er lune og sprø.
Gode tips til croissanter i airfryer
Hvis du bruker frosne croissanter i airfryer kan det hende du må legge til et par minutter på steketiden. Pass på at du ikke overfyller kurven da luften må kunne sirkulere fritt rundt deigen. Du kan også fylle dem med litt sjokolade eller ost før du ruller dem sammen.
Bruk gjerne bakepapir som er tilpasset hullene i kurven for best resultat. Hvis du vil ha en ekstra blank overflate kan du pensle med litt melk i stedet for egg. Pass på at temperaturen ikke er for høy for da kan de bli brente utenpå og rå inni. La dem hvile litt etter steking, så de får satt seg ordentlig.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve
fløtegratinerte poteter i airfryer,
frossen kylling i airfryer eller
lakseskiver i airfryer.
