Hva gjør muffins i airfryer til et godt valg?
Det er veldig praktisk å lage muffins i airfryer, fordi maskinen blir varm nesten umiddelbart. Den kraftige sirkulasjonen av luft sørger for at varmen fordeler seg jevnt rundt formene. Du sparer strøm sammenlignet med en stor ovn, spesielt, når du bare skal bake en mindre porsjon. Resultatet er luftige og gode kaker som beholder fuktigheten godt inni.
Følg disse 4 stegene til muffins i airfryer
Lag eggedosis: Pisk egg og sukker sammen i en bolle til blandingen er lys og luftig. Rør deretter inn det smeltede smøret og melken til alt er godt kombinert.
Bland inn det tørre: Sikt hvetemel, bakepulver og vaniljesukker inn i røren. Bruk en visp eller slikkepott til å røre forsiktig til deigen er glatt og helt uten klumper.
Fyll formene: Plasser muffinsformene på en flate og fordel røren slik at hver form er litt over halvfull. Pass på at du ikke fyller dem helt opp da de vil heve en del under stekingen.
Stek baksten: Sett formene forsiktig ned i kurven og stek dine muffins i airfryer på 160 grader i omtrent 15 minutter. La kakene stå i kurven i noen minutter før du flytter dem over på en rist til avkjøling.
Tips som gjør muffins i airfryer ekstra godt
Det er lurt å bruke stive silikonformer eller sette papirformer oppi et lite muffinsbrett, hvis du har et som passer i maskinen. Den kraftige luften kan nemlig få lette papirformer til å bevege på seg eller velte, hvis de står helt løst. Sjekk gjerne om baksten er ferdig ved å stikke en liten trepinne i midten mot slutten av tiden. Hvis pinnen kommer ut ren, er dine muffins i airfryer helt ferdige.
Du kan enkelt variere smaken ved å tilsette en håndfull sjokoladebiter eller noen friske bær i røren før steking. Pass på at du ikke åpner kurven for tidlig, da dette kan føre til at baksten faller sammen. Hvis du vil ha en ekstra fin overflate, kan du drysse over litt melis etter at de er helt avkjølt.
Vil du ha flere ideer i samme stil, kan du også prøve
rotgrønnsaker i airfryer,
fiskepinner i airfryer eller
kyllingvinger i airfryer.
