Grunner til å velge pommes frites i airfryer
Det er mange fordeler med å velge pommes frites i airfryer, når du skal lage mat. Du sparer mye tid sammenlignet med å bruke en vanlig stekeovn. Resultatet blir jevnere stekt og potetene får en fin og sprø overflate. I tillegg slipper du lukten av frityrolje i hele huset under tilberedningen.
Slik gjør du pommes frites i airfryer
Klargjøring: Skrell potetene, hvis du ønsker det og skjær dem i jevne staver. Legg stavene i en bolle med kaldt vann i ti minutter for å fjerne stivelse. Tørk dem godt med et kjøkkenhåndkle etterpå, så de blir helt tørre.
Krydring: Ha de tørre potetene tilbake i bollen og tilsett olje og krydder. Bland alt godt sammen slik at hver bit er dekket av et tynt lag. Dette sikrer at krydderet sitter fast og gir god smak til hver bit.
Steking: Legg potetene i kurven og pass på at det ikke er for fullt. Stek på 200 grader i omtrent tjue minutter til de er gylne og fine. Rist på kurven halvveis i tiden for å få en jevn farge på alle sider.
Servering: Ta ut kurven når potetene er sprø og har fått fin farge. Smak gjerne til med litt ekstra salt om det trengs før servering. Server dine pommes frites i airfryer straks, mens de er varme og sprø.
Tips og triks til pommes frites i airfryer
For å få best mulig resultat bør du velge en potetsort som egner seg godt til steking. Det er viktig at potetene er helt tørre før du blander dem med olje og krydder. Hvis de er fuktige vil de heller dampes enn å bli sprø i maskinen.
Ikke fyll kurven helt til toppen da luften må kunne sirkulere fritt mellom bitene. Hvis du lager en stor porsjon med pommes frites i airfryer kan det lønne seg å steke i flere omganger. Risting av kurven underveis er det viktigste grepet for å unngå at de klistrer seg sammen. Du kan også variere krydderet med hvitløkspulver eller chili for en annen smak.
Vil du lage flere lignende oppskrifter, kan du også se på
lasagne i airfryer,
kjempereker i airfryer eller
potetskiver i airfryer.
