Hvorfor lage rødbetejuice
Det er mange gode grunner til å velge rødbetejuice, når du vil ha noe sunt og leskende. Hjemmelaget juice smaker mye friskere enn variantene du kjøper ferdig i butikken. Du har full kontroll på ingrediensene og unngår unødvendige tilsetningsstoffer. rødbetejuice er en fin måte å bruke opp grønnsaker på og gir en god start på dagen.
Slik gjør du rødbetejuice
Forberedelse: Skyll rødbeter og epler grundig i kaldt vann for å fjerne rester av jord. Skrell rødbetene, hvis du ikke har en kraftig juicemaskin som tåler skallet. Fjern kjernehuset fra eplene og del alt opp i mindre biter som passer i maskinen. Skrell også ingefæren ved å skrape av det ytterste laget.
Sentrifugering: Start maskinen og legg i bitene av rødbete og eple vekselvis. Legg også den friske ingefæren i juicepressen underveis. Dette sikrer at smakene blander seg godt fra starten av. Fortsett til alle bitene er kjørt gjennom maskinen og all væsken er samlet opp.
Blanding: Del sitronen i to og press saften rett ned i beholderen med fersk rødbetejuice. Rør godt rundt med en skje slik at sitronsaften fordeler seg jevnt i drikken. Sitronen bidrar til å balansere den jordlige smaken fra rødbetene og gir en friskere opplevelse. Du kan også tilsette litt vann, hvis du synes smaken er for konsentrert.
Servering: Hell den ferdige juicen over i to glass og server med en gang. Hvis du vil ha den ekstra kald kan du legge i noen isbiter før servering. Oppbevar rester i en tett flaske i kjøleskapet dersom du ikke drikker alt med en gang. Juicen holder seg best, hvis den drikkes i løpet av det første døgnet.
Mine beste tips til rødbetejuice
For å få best mulig resultat bør du velge faste og friske rødbeter uten synlige skader. Hvis du ikke har en juicemaskin kan du bruke en blender og deretter sile blandingen gjennom et klede eller en finmasket sil. Dette tar litt lengre tid, men gir et like godt resultat for din rødbetejuice.
Ingefær gir en god varme i smaken, men husk at den er sterk så start med en liten bit. Du kan også variere smaken ved å tilsette en gulrot eller en appelsin for mer sødme. Husk at fargen fra rødbeter setter flekker på både fingre og skjærebrett så vær forsiktig underveis. Bruk gjerne engangshansker, hvis du vil unngå røde hender under forberedelsene.
Du vil kanskje også like
frokostwrap,
hvitløksmarinerte krabbeklør eller
terte med kjøttdeig av svin.
