Derfor bør du lage spinatsalat med jordbær
Det er flere grunner til at spinatsalat med jordbær har blitt en populær favoritt i mange hjem. Den krever svært få ingredienser og er utrolig rask å sette sammen, når du har dårlig tid. De friske bærene gir en naturlig sødme som balanserer den salte osten perfekt. Det er en sunn måte å få i seg mer grønnsaker på uten at det føles kjedelig.
Slik lager du spinatsalat med jordbær
Forberedelse: Skyll babyspinaten grundig i kaldt vann og la den renne godt av seg i en sil. Legg de tørre bladene i en stor salatbolle, så de danner basen for salaten.
Kutte bær: Fjern de grønne bladene fra jordbærene og del hvert bær i to eller fire biter avhengig av størrelsen. Fordel bærene jevnt utover spinaten i bollen.
Topping: Smuldre fetaosten over de andre ingrediensene med fingrene for en rustikk stil. Hakk valnøttene grovt med en kniv og dryss dem over til slutt.
Servering: Ringle over olivenolje og balsamicoglaze rett før servering så bladene holder seg sprø. Vend forsiktig om på din spinatsalat med jordbær og server den umiddelbart.
De beste tipsene til spinatsalat med jordbær
For å få det beste resultatet bør du velge helt modne og norske jordbær, når de er i sesong. Hvis du vil ha litt mer tekstur kan du riste valnøttene raskt i en tørr panne før du tilsetter dem. Dette fremhever nøttesmaken og gir en god kontrast til de myke bærene.
En god spinatsalat med jordbær kan varieres ved å legge til tynne skiver av rødløk eller litt avokado. Husk at dressingen bør tilsettes rett før servering slik at spinaten ikke faller sammen. Hvis du lager salaten til mange kan det være lurt å servere balsamicoglaze i en liten skål ved siden av.
Vil du ha flere ideer, kan du også se på
italiensk brødsalat,
laksespyd eller
entrecôte på grill.
