Grunner til å velge hjemmelagde romkuler
Det er mange gode grunner til å velge hjemmelagde romkuler, når du skal servere noe godt. Du har full kontroll på ingrediensene og kan justere smaken av rom akkurat slik du selv foretrekker. Det er også en fin måte å redusere matsvinn på ved å bruke rester av sjokoladekake eller brownies. Dessuten smaker hjemmelagde romkuler ofte mye bedre enn variantene du kjøper ferdig i butikken.
Slik gjør du hjemmelagde romkuler
Smuldre kaken: Start med å dele kakerestene i mindre biter og ha dem i en foodprosessor. Kjør maskinen til alt er blitt til fine smuler uten store klumper. Hvis du ikke har maskin kan du smuldre kakene for hånd i en stor bolle. Dette legger grunnlaget for at dine hjemmelagde romkuler får en jevn konsistens.
Blande ingredienser: Tilsett kakao, bringebærsyltetøy og romessens sammen med kakesmulene. Bland alt godt sammen til du får en klebrig og formbar masse som holder fasongen. Smak gjerne på blandingen for å se om du ønsker mer romsmak eller sødme. Syltetøyet hjelper til med å binde massen slik at hjemmelagde romkuler ikke smuldrer opp.
Trille kuler: Ta en spiseskje med masse og trill den mellom hendene til en rund kule. Gjenta prosessen til all massen er brukt opp og legg kulene på et fat. Prøv å lage dem i omtrent samme størrelse, så de ser fine ut ved servering. Å rulle hjemmelagde romkuler er en hyggelig aktivitet som går veldig fort.
Pynte og avkjøle: Smelt sjokoladen i et vannbad og dypp kulene i den. Rull dem deretter i kokosmasse mens sjokoladen fremdeles er våt. Sett brettet i kjøleskapet i minst en time slik at sjokoladen stivner helt. Nå er dine hjemmelagde romkuler klare til å nytes sammen med en god kopp te.
Ekstra tips til hjemmelagde romkuler
Hvis kakerestene dine er litt tørre kan du tilsette en ekstra skje med syltetøy eller litt smeltet smør. Dette gjør at massen blir lettere å jobbe med, når du skal forme hjemmelagde romkuler.
Du kan bruke ulike typer kakerester som sjokoladekake eller muffins i denne oppskriften. Smaken vil endre seg litt etter hva slags kakebunn du velger å bruke. For en mer voksen smak kan du bytte ut romessens med ekte rom, hvis du foretrekker det. Oppbevar kulene i en tett boks i kjøleskapet så holder de seg friske i flere dager. Det går også fint an å fryse ned hjemmelagde romkuler, hvis du har laget en stor porsjon.
Se også
avokado med reker,
fylt svinefilet med svisker eller
frittata med grønnsaker for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
