Derfor er grønnsaksstaver et godt valg
Det er veldig enkelt å lage grønnsaksstaver, når du trenger noe raskt og sunt. De gir en god sprøhet til maten og ser fristende ut på bordet. Barn liker ofte grønnsaker bedre, når de er delt opp i mindre staver. Du kan enkelt variere utvalget etter sesong og hva som er tilgjengelig i butikken.
Slik gjør du grønnsaksstaver
Vasking: Start med å vaske alle grønnsakene grundig i kaldt vann. Fjern jordrester fra gulrøttene og tørk dem godt med et kjøkkenhåndkle.
Skrelling: Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller, så de blir helt rene. Du trenger ikke å skrelle agurken eller paprikaen hvis skallet er fint.
Oppdeling: Del grønnsakene i jevne biter på omtrent ti centimeter. Skjær dem deretter på langs i staver som er lette å holde i hånden.
Servering: Legg ferdige grønnsaksstaver på et fat eller i små glass. Sett frem en skål med dipp eller dressing ved siden av før servering.
Ekstra tips til grønnsaksstaver
Hvis du vil holde dine grønnsaksstaver sprø lenge kan du legge dem i en bolle med kaldt vann i kjøleskapet. Dette fungerer spesielt godt for gulrøtter og kålrot. Pass på at du tørker dem litt før de skal dyppes i saus så dippen fester seg bedre.
Du kan også bruke krydder som salt eller paprika rett på grønnsakene for mer smak. Hvis du skal ta dem med på tur bør de oppbevares i en tett boks for å holde på fuktigheten. Det er lurt å velge faste grønnsaker som ikke blir myke med en gang de er kuttet opp.
Her finner du også
helstekt kylling i ovn,
svinefilet på grill eller
tunfiskkaker.
