Du er her: Hjem » Grønnsaker » Pasta med bakte tomater

Pasta med bakte tomater

Name: Pasta med bakte tomater
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Pasta med bakte tomater
Ingredients: 400 g spaghetti; 500 g cherrytomater; 2 fedd hvitløk; 1 dl olivenolje; 1 ts salt; 1 ts pepper; 1 potte frisk basilikum; 50 g parmesan

Pasta med bakte tomater er en enkel og smaksrik middag som passer perfekt i hverdagen. Retten består av saftige tomater som stekes i ovnen til de blir søte og møre. Ved å bake tomatene sammen med hvitløk og olje får du en naturlig saus som smaker utrolig godt. Dette er en rett som krever lite forberedelse og som de fleste i familien vil like.

Matoppskrifter

★★★★★

4.8 (11 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hva gjør pasta med bakte tomater til et godt valg?

Pasta med bakte tomater er en fantastisk måte å få frem den beste smaken i råvarene på. Når tomatene bakes i ovnen karamelliseres de og gir en dyp og intens sødme til hele måltidet. Det er en sunn og billig rett som fungerer like godt til hverdags som, når du får gjester. Du trenger bare noen få ingredienser for å skape et resultat som smaker som på restaurant.

Enkle steg til pasta med bakte tomater

Step 1

Klargjøring: Sett ovnen på 200 grader og finn frem en ildfast form. Vask tomatene og legg dem i formen sammen med hele fedd hvitløk som du har knust lett med kniven.

Step 2

Baking: Hell rikelig med olivenolje over tomatene og dryss på salt og pepper. Sett formen midt i ovnen og la det steke i cirka 20 minutter til tomatene har sprukket og blitt møre.

Step 3

Koking: Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann mens tomatene står i ovnen. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den er al dente og hell av vannet i et dørslag.

Step 4

Blanding: Bland den nykokte pastaen direkte i den ildfaste formen med tomatene og oljen. Dryss over fersk basilikum og revet parmesan rett før servering.

Gode råd når du lager pasta med bakte tomater

For å få best mulig resultat med pasta med bakte tomater bør du bruke tomater som er helt modne. Hvis du vil ha en mer kremet konsistens kan du mose noen av tomatene med en gaffel før du blander inn pastaen.

Det smaker også veldig godt å legge en blokk med fetaost i midten av formen før steking. Pass på at du sparer litt av kokevannet fra pastaen for å justere sausen til slutt, hvis den virker litt tørr. En god olivenolje er viktig da den bærer mye av smaken i denne enkle retten. Du kan også tilsette litt chili, hvis du ønsker en sterkere variant av pasta med bakte tomater.

Du vil kanskje også like kyllinglasagne, pasta med kylling og spinat eller rekerullade.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

400 g spaghetti
500 g cherrytomater
2 fedd hvitløk
1 dl olivenolje
1 ts salt
1 ts pepper
1 potte frisk basilikum
50 g parmesan

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:2699 kJ / 645 kcal
Fett:28 gram
- Varav mättat fett:6 gram
Kolhydrater:78 gram
- Varav sockerarter:5 gram
Protein:18 gram
Kostfiber:4 gram
Salt:580 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal Pasta med bakte tomater tilberedes?

Pasta med bakte tomater trenger vanligvis omkring 20 minutter i denne oppskriften, men tiden kan variere litt etter mengde og metode. Kontroller mot slutten, slik at pasta med bakte tomater får riktig konsistens.

Hvordan får jeg best resultat med Pasta med bakte tomater?

For å få et godt resultat med Pasta med bakte tomater er det viktig å følge tiden og justere varmen ved behov. Rør om eller snu når det passer oppskriften, så blir pasta med bakte tomater jevnere tilberedt.

Hvordan unngår jeg at Pasta med bakte tomater blir tørt?

Det viktigste er å ikke tilberede Pasta med bakte tomater for lenge. Følg med mot slutten og tilpass tiden etter mengden, så beholder pasta med bakte tomater en bedre konsistens.