Du er her: Hjem » Fjærkre » Kalkun » Kalkunbryst i form med grønnsaker

Kalkunbryst i form med grønnsaker

Name: Kalkunbryst i form med grønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kalkunbryst i form med grønnsaker
Ingredients: 800 g kalkunbryst; 400 g poteter; 3 gulrøtter; 1 brokkoli; 2 ss olivenolje; 1 ts salt; 1 ts pepper; 2 fedd hvitløk; 1 dl vann

Kalkunbryst i form med grønnsaker er en sunn og enkel middag som passer perfekt til hverdags. Du legger alt i én form og lar ovnen gjøre det meste av arbeidet. Dette gir saftig kalkun og møre grønnsaker med god smak. Du kan bruke de grønnsakene du liker best eller det du har i kjøleskapet.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (13 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hva gjør kalkunbryst i form med grønnsaker til et godt valg?

Denne retten er veldig praktisk, fordi alt tilberedes samlet i en ildfast form. kalkunbryst i form med grønnsaker sparer deg for mye oppvask og tid på kjøkkenet. Resultatet blir et fargerikt og næringsrikt måltid som hele familien kan nyte. Ved å steke alt sammen trekker de gode smakene fra krydderet og kalkunen inn i grønnsakene.

Slik tilbereder du kalkunbryst i form med grønnsaker

Step 1

Forberedelser: Sett stekeovnen på 200 grader. Skyll og rens alle grønnsakene grundig. Finn frem en stor ildfast form som har plass til både kjøttet og alle grønnsakene.

Step 2

Kutte grønnsaker: Del poteter og gulrøtter i biter. Del brokkolien i mindre buketter og finhakk hvitløken. Fordel grønnsakene i formen og vend dem i litt olje og krydder.

Step 3

Klargjøre kalkun: Gni kalkunbrystet inn med resten av oljen og krydderet. Legg kjøttet i formen sammen med grønnsakene. Hell vannet forsiktig i bunnen av formen for å bevare saftigheten.

Step 4

Steking: Sett formen midt i ovnen og stek i omtrent 45 minutter. Sjekk at kalkunen er gjennomstekt og at grønnsakene er møre. La kalkunbryst i form med grønnsaker hvile litt før servering.

Gode råd når du lager kalkunbryst i form med grønnsaker

For å sikre at kjøttet blir ekstra saftig kan du bruke et steketermometer og ta det ut når kjernen når 68 grader. Temperaturen vil stige litt, mens det hviler på kjøkkenbenken. Du kan variere smaken ved å tilsette friske urter som timian eller rosmarin i formen.

Hvis du vil ha sprøere grønnsaker kan du starte med å steke potetene i ti minutter før du legger i resten. Sørg for at bitene er omtrent like store, så de blir ferdige samtidig. kalkunbryst i form med grønnsaker smaker også godt med en lett fløtesaus ved siden av.

Du vil kanskje også like fransk salat med tunfisk, fylte paprika eller kylling med cashewnøtter.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

800 g kalkunbryst
400 g poteter
3 gulrøtter
1 brokkoli
2 ss olivenolje
1 ts salt
1 ts pepper
2 fedd hvitløk
1 dl vann

Tilberedningstid

Utstyr

Kniv
Skjærebrett
Ildfast form
Målebeger

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1686 kJ / 403 kcal
Fett:10 gram
- Varav mättat fett:2 gram
Kolhydrater:24 gram
- Varav sockerarter:4 gram
Protein:52 gram
Kostfiber:5 gram
Salt:575 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal kalkunbryst i form med grønnsaker steke?

Kalkunbryst i form med grønnsaker skal vanligvis steke i 45 til 50 minutter på 200 grader. Steketiden avhenger av tykkelsen på kjøttet og størrelsen på grønnsaksbitene i formen. Bruk gjerne et steketermometer for å sjekke at kjernen har nådd riktig temperatur.

Hvordan unngår man tørt kalkunbryst i form med grønnsaker?

For å unngå tørt resultat i kalkunbryst i form med grønnsaker bør du tilsette litt væske som vann eller kraft i bunnen av formen. Det er også viktig å la kjøttet hvile i minst ti minutter før du skjærer i det. Dette gjør at kjøttsaften setter seg i kjøttet i stedet for å renne ut.

Kan man bruke andre typer grønnsaker i denne formen?

Ja du kan fint bruke for eksempel søtpotet eller løk sammen med grønnsakene i denne oppskriften. Velg grønnsaker som tåler steketiden i ovnen sammen med kalkunen. Husk å kutte de hardeste grønnsakene i mindre biter, så alt blir ferdig på samme tid.