Gode grunner til å lage meksikansk tunfisksalat
Det er mange fordeler med å velge meksikansk tunfisksalat, når du trenger et sunt og raskt måltid. Ingrediensene er rimelige og ofte ting man allerede har stående i kjøkkenskapet. Salaten gir deg gode næringsstoffer og holder deg mett i mange timer. Ved å lage meksikansk tunfisksalat sparer du tid i en travel hverdag uten å gå på kompromiss med smaken.
Slik gjør du meksikansk tunfisksalat
Forberedelse: Start med å tømme vannet av tunfisken og skyll bønnene godt i et dørslag. La væsken renne helt av så salaten ikke blir for våt. Ha tunfisk og bønner over i en stor bolle.
Kutting: Skjær rødløk, paprika og avokado i små terninger av jevn størrelse. Finhakk den friske korianderen og fjern eventuelle grove stilker. Tilsett alle grønnsakene i bollen med tunfisk.
Blanding: Hell over mais og tilsett olivenolje og saften fra en lime. Bruk salatbestikk til å vende alle ingrediensene forsiktig sammen. Pass på at avokadoen ikke blir helt most under blandingen.
Smakstilsetning: Dryss over chiliflak og smak til med litt salt og pepper om nødvendig. La gjerne salaten stå i kjøleskapet i noen minutter før servering. Server meksikansk tunfisksalat rett fra bollen eller i lune tortillas.
Gode råd når du lager meksikansk tunfisksalat
For å få den beste smaken bør du bruke modne avokadoer som gir en kremet konsistens til salaten. Hvis du liker maten ekstra sterk kan du legge til fersk jalapeño eller mer chili. meksikansk tunfisksalat holder seg godt i kjøleskapet i en tett beholder i opptil to dager.
Du kan også tilsette litt gresk yoghurt eller rømme, hvis du foretrekker en mer kremet dressing. Server gjerne med sprø tortillachips på siden for å gi retten litt ekstra tekstur. Husk å presse rikelig med limesaft over salaten for å hindre at avokadoen blir brun.
Her finner du også
svinefiletbiffer med myk løk,
kalkunschnitzel i stekepanne eller
frokostsmoothie.
