Hvorfor lage poké bowl med kylling
Det er flere gode grunner til å velge poké bowl med kylling, når du skal planlegge ukens måltider. Retten krever lite forberedelse og de fleste ingrediensene skal bare kuttes opp. Du får i deg mye næring fra de rå grønnsakene og risen gir god energi. Kyllingen fungerer som en mild base som tar opp smaken fra dressingen på en god måte.
Slik gjør du poké bowl med kylling
Kok ris: Skyll risen i kaldt vann og kok den etter anvisningen på pakken. La risen avkjøle seg litt, mens du gjør klart det andre tilbehøret.
Stek kylling: Skjær kyllingen i små biter og stek dem i en panne med litt olje til de er helt gjennomstekte. Krydre med salt og pepper eller litt soyasaus for ekstra smak til din poké bowl med kylling.
Kutt grønnsaker: Rens mango og avokado og del dem i terninger. Skjær agurk i tynne skiver og gjør klar edamamebønnene.
Sett sammen: Fordel risen i to store boller og legg grønnsakene og den stekte kyllingen lagvis på toppen. Dryss over sesamfrø og hell litt sesamolje og soyasaus over rett før servering.
De beste tipsene til poké bowl med kylling
For å få den beste smaken på din poké bowl med kylling bør du bruke moden mango og avokado. Hvis du ønsker litt ekstra krønsj kan du legge til syltet rødløk eller peanøtter på toppen. Du kan gjerne marinere kyllingen i litt sriracha, hvis du liker maten litt sterkere.
Retten holder seg fint i kjøleskapet til neste dag, hvis du holder sausen separat. Husk å skvise litt lime over avokadoen, så den ikke blir brun. Dette er en fleksibel oppskrift hvor du kan bruke de grønnsakene du har tilgjengelig i kjøleskapet.
Du vil kanskje også like
trifle med bær,
risotto med reker eller
tunfiskmousse-kake.
