Derfor bør du lage trifle med bær
Det er mange fordeler med å velge trifle med bær, når du skal servere noe godt. Retten krever ingen steking eller avansert utstyr, og den kan settes sammen på kort tid. Du kan bruke de bærene som er i sesong for å få den beste smaken gjennom hele året. Siden desserten lages lagvis, kan du enkelt justere mengden av hver ingrediens etter eget ønske.
Slik lager du trifle med bær
Forbered bær: Skyll alle bærene grundig i kaldt vann og la dem tørke på et stykke kjøkkenpapir. Del store jordbær i mindre biter, så de blir lettere å fordele i lagene. Behold gjerne blåbær og bringebær hele for et fint utseende i glasset.
Del opp kaken: Skjær sukkerbrødet eller kjeksene i terninger på ca to centimeter. Finn frem bollen eller porsjonsglassene og legg halvparten av terningene helt nederst. Drypp litt appelsinjuice over kakebitene, så de blir saftige og tar til seg smak.
Lag kremblandingen: Hell kald kremfløte og melis i en bolle og pisk til du får en luftig krem. Vend vaniljekremen forsiktig inn i den piskede kremen med en slikkepott. Det er viktig å ikke røre for hardt, slik at blandingen forblir lett og luftig.
Sett sammen lagene: Fordel et lag med bær over kaken før du legger på halvparten av kremen. Gjenta prosessen med resten av kaken, bær og krem til alle ingrediensene er brukt opp. Pynt din trifle med bær med noen ekstra bær på toppen før servering.
Viktige tips til trifle med bær
Hvis du vil ha litt ekstra tyggemotstand, kan du drysse over noen hakkede nøtter eller revet sjokolade mellom lagene. Bruk gjerne kakerester som sitronkake eller sjokoladekake i stedet for sukkerbrød for en annen smaksvariant. Det er lurt å la din trifle med bær stå i kjøleskapet i minst en time slik at kaken trekker til seg fuktighet.
Dersom du bruker frosne bær, bør de tines og renne av seg i en sil så desserten ikke blir for rennende. Du kan også bytte ut appelsinjuicen med en fruktsirup eller saft, hvis du foretrekker det. Pass på at kremen er helt kald før du pisker den, da dette gir det beste og mest stabile resultatet. Husk at denne desserten smaker aller best, når den serveres kjølig.
Se også
poké bowl med kylling,
risotto med reker eller
tunfiskmousse-kake for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
