Derfor er paprikakylling et godt valg
Det er mange gode grunner til å velge paprikakylling, når du skal planlegge ukens meny. Retten er enkel å lage i en enkelt panne, noe som betyr mindre oppvask etterpå. Smaken av søt paprika sammen med løk og hvitløk gir en dybde som de fleste i familien vil like. Ved å lage paprikakylling får du i deg både proteiner og grønnsaker i ett og samme måltid.
Slik lager du paprikakylling
Forberedelser: Del kyllingen i biter og krydre dem med salt og pepper. Skjær løk og paprika i strimler og finhakk hvitløken, så alt er klart til steking.
Steking: Varm opp olje i en dyp panne og brun kyllingbitene på middels varme til de får farge. Ta kyllingen ut av pannen og legg den til side, mens du steker løk og paprika til det blir mykt.
Saus: Rør inn paprikapulver og hvitløk i pannen og la det surre i et minutt før du heller over kraft og fløte. Legg kyllingen tilbake i pannen og la alt småkoke til sausen tykner og kyllingen er gjennomstekt.
Servering: Smak til sausen med litt ekstra krydder, hvis det trengs før du tar pannen av varmen. Server din paprikakylling rykende varm med ønsket tilbehør som ris eller en frisk salat.
Gode tips til paprikakylling
For å få mest mulig smak ut av din paprikakylling kan du bruke røkt paprikapulver i tillegg til det vanlige. Dette gir en dypere og litt mer intens smak på sausen. Pass på at du ikke brenner paprikapulveret i pannen, da det kan få en bitter smak.
Hvis du vil ha en magrere variant av paprikakylling, kan du bytte ut fløte med gresk yoghurt eller matyoghurt. Husk da å røre inn yoghurten helt til slutt og unngå at den koker, slik at sausen ikke skiller seg. Du kan også legge til ekstra grønnsaker som squash eller sjampinjong for mer fylde.
Her finner du også
kalkunbryst i karri,
gratinerte nachos eller
terte med rødspette.
