Du er her: Hjem » Fjærkre » Kylling » Kyllinginnerfilet i ovn

Kyllinginnerfilet i ovn

Name: Kyllinginnerfilet i ovn
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kyllinginnerfilet i ovn
Ingredients: 600 g kyllinginnerfilet; 2 ss olivenolje; 1 ts salt; 1 ts paprikapulver; 1 ts tørket oregano; 0.5 ts pepper

Kyllinginnerfilet i ovn er en rask og enkel middag som passer perfekt i en travel hverdag. Disse små filetene er møre og krever lite forberedelse før de settes inn til steking i stekeovnen. Du kan krydre dem med det du liker best for å variere smaken til ulike måltider. Server gjerne med ris og friske grønnsaker for en komplett opplevelse.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (13 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hvorfor lage kyllinginnerfilet i ovn

Det er mange fordeler med å velge kyllinginnerfilet i ovn, når du skal lage mat til familien. Denne metoden sørger for at kjøttet holder seg saftig og får en jevn temperatur gjennom hele stekingen. Du slipper å passe på stekepannen og kan bruke tiden på å gjøre klart tilbehøret i mellomtiden. Det er en sunn og mager kilde til protein som de fleste setter stor pris på.

Slik forbereder du kyllinginnerfilet i ovn

Step 1

Forberedelse: Sett ovnen på 200 grader, så den blir god og varm før du starter. Finn frem en ildfast form og smør den gjerne med litt olje eller legg i et ark bakepapir.

Step 2

Krydring: Legg kjøttet i en bolle og bland inn olje sammen med alt krydderet du har funnet frem. Pass på at hvert stykke kyllinginnerfilet i ovn blir godt dekket av blandingen for best smak.

Step 3

Steking: Fordel filetene utover i den ildfaste formen uten at de ligger for mye oppå hverandre. Sett formen midt i ovnen og stek i omtrent 15 til 18 minutter.

Step 4

Hviling: Ta formen ut av ovnen når kjøttet er gjennomstekt og har fått en fin og gyllen farge. La filetene hvile i noen minutter før servering så kjøttsaften setter seg ordentlig.

Ekstra tips til kyllinginnerfilet i ovn

For å få det beste resultatet med kyllinginnerfilet i ovn bør du unngå å steke dem for lenge i stekeovnen. Siden disse filetene er små og tynne blir de ferdige langt raskere enn store kyllingbryst. Du kan gjerne bruke et steketermometer, hvis du er usikker på om kjøttet er helt ferdig. Kjernetemperaturen bør ligge på rundt 68 grader, når du tar dem ut da restvarmen vil øke den til 70 grader.

Prøv å variere krydderet med hvitløkspulver eller chili, hvis du ønsker litt mer styrke i smaken på kjøttet. Det fungerer også godt å legge noen skiver sitron i formen sammen med kyllingen for en friskere smak. Husk alltid å la kjøttet hvile litt på benken før du skjærer i det for å bevare fuktigheten. Dette gjør at din kyllinginnerfilet i ovn holder seg saftig helt frem til den skal spises.

Vil du ha flere ideer, kan du også se på pickles, tomatsuppe med mascarpone eller gateau marcel.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

600 g kyllinginnerfilet
2 ss olivenolje
1 ts salt
1 ts paprikapulver
1 ts tørket oregano
0.5 ts pepper

Tilberedningstid

Utstyr

Ildfast form
Bakebolle
Måleskje

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:941 kJ / 225 kcal
Fett:8.5 gram
- Varav mättat fett:1.5 gram
Kolhydrater:0.5 gram
- Varav sockerarter:0.1 gram
Protein:35 gram
Kostfiber:0.4 gram
Salt:650 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal kyllinginnerfilet i ovn steke for å bli helt ferdig?

Vanligvis tar det mellom 15 og 18 minutter på 200 grader midt i stekeovnen. Tiden avhenger av tykkelsen på filetene og hvor nøyaktig din stekeovn er. Du ser at kyllinginnerfilet i ovn er ferdig når kjøttsaften som kommer ut er helt klar.

Hvordan unngår jeg at min kyllinginnerfilet i ovn blir tørr?

Det viktigste grepet er å ikke oversteke kjøttet siden de små filetene tørker ut veldig raskt. Bruk gjerne litt olje eller smeltet smør i formen for å holde på fuktigheten under hele stekingen. Ved å la kyllinginnerfilet i ovn hvile i fem minutter etter steking beholdes saftigheten mye bedre.

Kan jeg steke grønnsaker sammen med kyllinginnerfilet?

Ja det går fint å legge grønnsaker som paprika og løk i samme form som kjøttet. Bare husk at grønnsakene må deles i mindre biter, så de blir ferdige samtidig med kyllingen. Dette gir en enkel og smakfull middag med kyllinginnerfilet i ovn i en travel hverdag.