Du er her: Hjem » Fisk og skalldyr » Reker » Sjøkrepsehaler i stekepanne

Sjøkrepsehaler i stekepanne

Name: Sjøkrepsehaler i stekepanne
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Sjøkrepsehaler i stekepanne
Ingredients: 500 g sjøkrepsehaler uten skall; 2 ss smør; 1 ss olivenolje; 2 fedd hvitløk; 0.5 stk sitron; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 bunt fersk persille

Sjøkrepsehaler i stekepanne er en rask og luksuriøs rett som passer perfekt til både forrett og hovedrett. Smaken av det sødmefulle kjøttet kommer virkelig frem, når det stekes raskt i smør og hvitløk. Det krever lite forberedelse og smaker fantastisk godt sammen med litt sitron. Denne metoden sikrer at skalldyrene beholder sin naturlige saftighet og konsistens.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (13 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Derfor er sjøkrepsehaler i stekepanne et godt valg

Det er flere gode grunner til å velge sjøkrepsehaler i stekepanne, når du skal lage noe ekstra godt. Tilberedningen tar bare noen få minutter, noe som gjør det enkelt å lykkes med resultatet hver eneste gang. Ved å bruke en panne får du en fin stekeskorpe som gir mye smak til skalldyrene. Dette er en sunn og proteinrik råvare som de fleste setter stor pris på å få servert til middag.

Enkle steg til sjøkrepsehaler i stekepanne

Step 1

Forberedelse: Skyll sjøkrepsehalene forsiktig i kaldt vann og legg dem på et lag med kjøkkenpapir. Tørk dem godt, så de får en fin stekeskorpe i pannen.

Step 2

Oppvarming: Varm opp stekepannen på middels høy varme og tilsett smør og olje. La smøret smelte og slutte å bruse før du legger i finhakket hvitløk.

Step 3

Steking: Legg sjøkrepsehalene i pannen og stek dem i omtrent to minutter på hver side. Krydre med salt og pepper underveis i stekingen.

Step 4

Servering: Skvis over litt sitronsaft og dryss over hakket persille rett før du tar pannen av varmen. Server umiddelbart mens sjøkrepsehalene er helt ferske.

Ekstra tips til sjøkrepsehaler i stekepanne

For å få det beste resultatet med sjøkrepsehaler i stekepanne er det viktig at pannen er ordentlig varm før du legger i skalldyrene. Ikke stek for mange av gangen, da kan pannen bli kald og kjøttet vil koke i stedet for å steke.

Det tar ofte bare to til tre minutter før de er ferdige, så følg godt med underveis. Hvis du oversteker dem, kan de lett bli seige og tørre. Bruk gjerne både smør og olje, da smøret gir god smak mens oljen tåler høyere varme uten å svi seg. Dryss over litt fersk persille helt til slutt for et friskt utseende og en god smaksopplevelse.

Du vil kanskje også like glasert torsk, pølsehorn eller quinoabiffer.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

500 g sjøkrepsehaler uten skall
2 ss smør
1 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
0.5 stk sitron
1 ts salt
0.5 ts pepper
1 bunt fersk persille

Tilberedningstid

Utstyr

Stekepanne
Kjøkkenpapir
Kniv
Skjærebrett

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1305 kJ / 312 kcal
Fett:19 gram
- Varav mättat fett:9 gram
Kolhydrater:2 gram
- Varav sockerarter:0 gram
Protein:34 gram
Kostfiber:0 gram
Salt:580 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal Sjøkrepsehaler i stekepanne tilberedes?

Sjøkrepsehaler i stekepanne trenger vanligvis omkring 5 minutter i denne oppskriften, men tiden kan variere litt etter mengde og metode. Kontroller mot slutten, slik at sjøkrepsehaler i stekepanne får riktig konsistens.

Hvordan får jeg best resultat med Sjøkrepsehaler i stekepanne?

For å få et godt resultat med Sjøkrepsehaler i stekepanne er det viktig å følge tiden og justere varmen ved behov. Rør om eller snu når det passer oppskriften, så blir sjøkrepsehaler i stekepanne jevnere tilberedt.

Hvordan unngår jeg at Sjøkrepsehaler i stekepanne blir tørt?

Det viktigste er å ikke tilberede Sjøkrepsehaler i stekepanne for lenge. Følg med mot slutten og tilpass tiden etter mengden, så beholder sjøkrepsehaler i stekepanne en bedre konsistens.