Du er her: Hjem » Fisk og skalldyr » Flyndrefisk » Fylt rødspette med kremost

Fylt rødspette med kremost

Name: Fylt rødspette med kremost
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Fylt rødspette med kremost
Ingredients: 800 g rødspettefilet; 200 g kremost med urter; 1 bunt fersk gressløk; 1 stk sitron; 1 ts salt; 1 ts pepper; 2 ss smør

Fylt rødspette med kremost er en smakfull og enkel fiskerett som passer perfekt til både hverdag og fest. Denne retten består av tynne fileter som rulles sammen med et deilig fyll av smøreost og krydder. Det gir en saftig konsistens og en mild smak som de fleste liker. Server fisken sammen med ferske grønnsaker eller poteter for et komplett måltid.

Matoppskrifter

★★★★★

4.6 (26 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hva gjør fylt rødspette med kremost til et godt valg?

Det er mange fordeler med å velge fylt rødspette med kremost, når du skal planlegge middagen. Fisken blir ikke tørr i ovnen, fordi osten holder på fuktigheten under stekingen. Det tar kort tid å forberede filetene og de steker ferdig på under tjue minutter. Ingrediensene er rimelige og lette å finne i de fleste dagligvarebutikker.

Slik lager du fylt rødspette med kremost

Step 1

Forbered fisken: Skyll rødspettefiletene i kaldt vann og tørk dem forsiktig med litt kjøkkenpapir. Legg filetene flatt utover på et rent skjærebrett med den hvite siden opp. Dryss over litt salt og pepper på hver filet.

Step 2

Fyll rullene: Smør et lag med kremost utover hver rødspettefilet og dryss over hakket gressløk. Rull filetene stramt sammen fra den tykkeste enden mot den tynneste enden. Plasser de fylte fiskerullene med skjøten ned i en ildfast form som er smurt med smør.

Step 3

Steking: Forvarm ovnen til 200 grader, mens du gjør ferdig fisken. Press litt sitronsaft over fiskene og legg gjerne noen små klatter med smør på toppen. Sett formen midt i ovnen og la den steke til fisken er hvit og fast i kjøttet.

Step 4

Servering: Ta formen ut av ovnen og la den hvile i et par minutter før servering. Hell gjerne sjyen fra formen over fisken for ekstra smak. Server fylt rødspette med kremost sammen med kokte poteter eller en lett salat.

Ekstra tips til fylt rødspette med kremost

Du kan variere smaken på fylt rødspette med kremost ved å bruke ulike typer smøreost som hvitløk eller chili. Hvis filetene er veldig tynne kan du bruke en tannpirker av tre for å holde dem sammen under stekingen. Pass på at du ikke steker fisken for lenge da den lett kan bli tørr og falle fra hverandre.

Det smaker også godt å tilsette litt revet sitronskall i osten før du smører den på filetene. For en sprøere overflate kan du drysse litt griljermel over fisken de siste minuttene i ovnen. Server gjerne med dampet asparges eller brokkoli for å få et sunt og fargerikt måltid.

Vil du ha flere ideer, kan du også se på grytebrød, hjemmelagde fiskefrikadeller eller crème brûlée.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

800 g rødspettefilet
200 g kremost med urter
1 bunt fersk gressløk
1 stk sitron
1 ts salt
1 ts pepper
2 ss smør

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1506 kJ / 360 kcal
Fett:23 gram
- Varav mättat fett:14 gram
Kolhydrater:3 gram
- Varav sockerarter:2 gram
Protein:39 gram
Kostfiber:1 gram
Salt:1.2 gram

Folk spør også om

Hvor lenge skal fylt rødspette med kremost stå i ovnen?

Fisken skal steke i omtrent 15 minutter på 200 grader. Du ser at fylt rødspette med kremost er ferdig når fiskekjøttet har blitt helt hvitt og osten er varm.

Kan jeg bruke frossen fisk til fylt rødspette med kremost?

Ja det går fint å bruke frossen fisk så lenge den tines helt før bruk. Tørk godt av filetene med papir så fylt rødspette med kremost ikke blir for fuktig under tilberedningen.

Hvilken type ost passer best til rødspette?

Kremost med urter eller hvitløk gir en kjempegod smak til rødspettefiletene. Du kan også bruke naturell kremost og blande inn dine egne favoritturter for en personlig vri på fylt rødspette med kremost.