Derfor er nudler med tunfisk et godt valg
Mange velger nudler med tunfisk, fordi det er en utrolig billig og effektiv måte å få i seg proteiner på. Ingrediensene har lang holdbarhet og er ofte ting man allerede har stående i kjøkkenskapet. Det er en fleksibel rett som kan tilpasses med de grønnsakene du liker best. Smaken er mild, men god og faller i smak hos både store og små.
Slik lager du nudler med tunfisk
Kok nudlene: Kok opp vann i en kjele og tilbered nudlene etter anvisningen på pakken. Hell av vannet i et dørslag, når de er ferdige og sett dem til siden. Pass på at de ikke koker for lenge, så de beholder litt tyggemotstand.
Stek aromaer: Varm opp en stekepanne med litt olje og ha i finhakket hvitløk og vårløk. La det surre forsiktig i et minutt til det begynner å lukte godt uten at det tar farge. Dette gir en god base for resten av smakene.
Bland ingrediensene: Hell vannet av tunfisken og ha kjøttet i stekepannen sammen med løken. Tilsett soyasaus og sesamolje og rør alt godt sammen så smakene fordeler seg. Varm det raskt opp i et par minutter.
Servering: Bland de kokte nudlene inn i pannen med tunfiskblandingen og dryss over chiliflak. Rør godt så sausen dekker alle nudler med tunfisk før du legger det over i skåler. Server gjerne med en gang mens maten er rykende varm.
De beste tipsene til nudler med tunfisk
For å få mest mulig smak ut av nudler med tunfisk kan du bruke tunfisk i olje i stedet for vann. Hvis du vil ha mer grønnsaker er det veldig godt å legge til revet gulrot eller litt paprika i pannen, mens du steker. Du kan også skvise over litt fersk lime rett før servering for en friskere smaksprofil.
Hvis du ønsker en sprøere tekstur kan du steke nudlene i pannen i noen minutter før du blander inn resten. Husk å ikke skylle nudlene i kaldt vann, hvis du vil at sausen skal feste seg bedre til dem. Dette er en rett som også fungerer utmerket som en rask matpakke dagen etter.
Her finner du også
pasta med lam,
smoothie med eple eller
nypoteter med smør og dill.
