Du er her: Hjem » Fisk og skalldyr » Tunfisk » Forrett med tunfiskmousse

Forrett med tunfiskmousse

Name: Forrett med tunfiskmousse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Forrett med tunfiskmousse
Ingredients: 370 g tunfisk i vann; 100 g rømme; 50 g majones; 1 ss sitronsaft; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ss finhakket dill; 1 stk agurk

Forrett med tunfiskmousse er en klassisk rett som passer perfekt til spesielle anledninger. Den er enkel å lage og krever få ingredienser. Smaken er frisk og lett, noe som gjør den til en god start på et måltid. Du kan servere den på mange ulike måter avhengig av hva du liker.

Matoppskrifter

★★★★★

4.8 (7 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Derfor bør du lage forrett med tunfiskmousse

Mange velger å lage forrett med tunfiskmousse, fordi den kan gjøres klar i god tid før gjestene kommer. Den kremete konsistensen kombinert med litt sitron gir en veldig god smaksopplevelse. Dette er en rimelig rett som likevel føles litt luksuriøs på bordet. De fleste liker kombinasjonen av fisk og urter i denne formen.

Slik lager du forrett med tunfiskmousse

Step 1

Forberedelse: Hell vannet av tunfisken og legg den i en bolle. Bruk en gaffel til å mose fisken helt fin, så det ikke er store biter igjen.

Step 2

Blanding: Tilsett rømme og majones i bollen med tunfisken. Rør blandingen godt sammen til den er helt jevn og kremet.

Step 3

Smak: Bland inn sitronsaft og finhakket dill. Smak til med salt og pepper slik at moussen får en balansert og god smak.

Step 4

Servering: Legg moussen på skiver av agurk eller kjeks rett før servering. Pynt gjerne med en liten dillkvast på toppen for et fint utseende.

Mine beste tips til forrett med tunfiskmousse

Hvis du vil ha en ekstra luftig mousse, kan du piske rømmen litt før du blander den med fisken. Det er viktig å la tunfisken renne godt av seg i en sil så resultatet ikke blir for vått. En forrett med tunfiskmousse smaker aller best, når den har fått stått kaldt en liten stund før den skal på bordet.

Du kan også tilsette litt finhakket rødløk eller kapers for å få mer tekstur og syrlighet i moussen. Server gjerne med en sitronbåt på siden slik at gjestene kan presse over litt ekstra saft selv. Bruk ferske urter fremfor tørkede da dette gir en mye mer intens og frisk smak på den ferdige retten.

Du vil kanskje også like tempurastekt hvit fisk, oksegryte med rotgrønnsaker eller panert sandflyndre.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

370 g tunfisk i vann
100 g rømme
50 g majones
1 ss sitronsaft
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
1 ss finhakket dill
1 stk agurk

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:962 kJ / 230 kcal
Fett:18 gram
- Varav mättat fett:6 gram
Kolhydrater:1 gram
- Varav sockerarter:1 gram
Protein:15 gram
Kostfiber:0 gram
Salt:850 milligram

Folk spør også om

Hvordan oppbevare forrett med tunfiskmousse før servering?

Sett moussen i en bolle med tett lokk eller dekk den godt til med plastfolie. Denne forrett med tunfiskmousse holder seg fersk og god i kjøleskapet i opptil to dager.

Hva er det beste tilbehøret til forrett med tunfiskmousse?

Du kan servere denne forrett med tunfiskmousse på tynne skiver av ristet loff eller sprø kjeks. Skiver av agurk er også et friskt alternativ som passer veldig godt til den milde fiskesmaken.

Kan man lage forrett med tunfiskmousse uten majones?

Du kan erstatte majones med mer rømme eller gresk yoghurt for en litt lettere variant. Dette endrer smaken noe, men din forrett med tunfiskmousse vil fortsatt få en god og fyldig konsistens.