Fordeler med å lage sellerirot i airfryer
Sellerirot i airfryer blir sprø utenpå og myk inni på kort tid. Den varme luften sørger for at grønnsaken beholder sin naturlige sødme uten at den blir tørr. Du bruker også mye mindre olje enn ved tradisjonell steking i panne eller ovn. Dette gjør sellerirot i airfryer til et lettere valg for hele familien.
Steg for steg til sellerirot i airfryer
Forberedelser: Skjær av det ytre skallet på selleriroten med en skarp kniv. Del den opp i jevne terninger eller staver på omtrent en centimeter. Pass på at bitene er like store, så de blir ferdige samtidig.
Krydring: Legg bitene i en bolle og hell over oljen. Dryss over salt, pepper og paprikapulver. Bland alt godt sammen slik at alle bitene er dekket av olje og krydder.
Steking: Legg den krydrede selleriroten i kurven til din airfryer. Fordel dem utover så godt som mulig for best resultat. Stek på 200 grader i cirka 20 minutter.
Servering: Rist på kurven halvveis i steketiden så bitene blir jevnt brune. Når de er gylne og møre, er de klare til å tas ut. Server med en gang, mens de fremdeles er varme og sprø.
Gode tips til sellerirot i airfryer
For å få best mulig resultat med sellerirot i airfryer bør du ikke overfylle kurven. Hvis du lager en stor porsjon, er det bedre å steke i to omganger. Du kan også variere krydderet med for eksempel hvitløkspulver eller tørkede urter som timian. Pass på at selleriroten er helt tørr før du blander den med olje, da blir den sprøere.
Hvis du vil ha ekstra sprø biter, kan du la dem ligge i kaldt vann i ti minutter før tørking og steking. Dette fjerner litt av stivelsen på overflaten. Husk å sjekke tilstanden jevnlig mot slutten, da steketiden kan variere mellom ulike modeller.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve
frosne fiskepinner i airfryer,
bananmuffins i airfryer eller
reker i airfryer.
