Derfor er rekecocktail med mango et godt valg
Mange velger å lage denne retten, fordi den er rask å tilberede. rekecocktail med mango krever lite forberedelse og ingen steking eller koking. De friske fargene gjør at maten ser innbydende ut på bordet. Det er en lett rett som ikke metter for mye før en hovedrett.
Slik lager du rekecocktail med mango
Kutte: Skrell mango og avokado og del dem i små terninger. Legg frukten i en bolle sammen med de pillede rekene.
Blande: Rør sammen majones og rømme i en liten kopp. Tilsett limesaft og chiliflakes for å gi dressingen litt syre og varme.
Smake: Vend dressingen forsiktig inn i blandingen med reker og frukt. Smak til med litt salt og hakket koriander før servering.
Anrette: Fordel din ferdige rekecocktail med mango i fire glass. Pynt gjerne med en ekstra limebåt eller litt grønt på toppen.
De beste tipsene til rekecocktail med mango
Bruk gjerne ferske reker som du skreller selv for den beste smaken. Hvis du vil ha en sterkere variant, kan du tilsette litt finhakket fersk chili. Sørg for at mangoen er ordentlig moden, så den gir nok sødme til din rekecocktail med mango.
Du kan gjerne tilsette litt sprø salat i bunnen av glasset for mer tekstur. Retten bør serveres med en gang den er ferdigblandet for at avokadoen ikke skal bli brun. Hvis du må vente, kan du skvise litt ekstra lime over frukten.
Du vil kanskje også like
and med epler og svisker,
østers med vinaigrette eller
pastarett med rødspette.
