Derfor bør du lage kalkunfajitas
Kalkunfajitas er et magert alternativ til tradisjonell fajitas med biff eller kylling. Kjøttet tar til seg smakene fra krydderet på en utmerket måte. Det er en perfekt måte å bruke opp grønnsaker du har liggende i kjøleskapet. Siden alt stekes i samme panne blir det også lite oppvask etterpå.
Følg disse 4 stegene til kalkunfajitas
Klargjøring: Skjær kalkunbrystet i jevne strimler, så alt blir ferdig samtidig. Rens paprikaen for frø og del den i tynne skiver. Skrell løken og del den i to før du skjærer den i tynne strimler.
Steking: Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme. Legg i kalkunstrimlene og stek dem til de har fått en fin stekeskorpe på alle sider. Ta kjøttet ut av pannen og legg det på en tallerken så lenge.
Grønnsaker: Ha litt mer olje i pannen, hvis det trengs og legg i paprika og løk. Stek grønnsakene i noen minutter til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand. Legg kalkunstrimlene tilbake i pannen sammen med grønnsakene.
Smak og servering: Dryss over fajitakrydderet og rør godt rundt, så alt blir dekket. La det steke i ett minutt til så smakene setter seg ordentlig. Varm tortillaene etter anvisning på pakken og server dine kalkunfajitas med rømme og salsa.
Viktige tips til kalkunfajitas
For å få mest mulig smak ut av dine kalkunfajitas kan du la kjøttet marinere i krydderet og litt olje i ti minutter før steking. Hvis du liker det ekstra sterkt kan du tilsette litt finhakket chili i pannen sammen med grønnsakene.
Pass på at pannen er ordentlig varm, når du starter stekingen for å få den rette stekeskorpen på kjøttet. Du kan også bytte ut hvetetortillas med fullkornsvarianter for et sunnere måltid. Frisk koriander og en skvis lime rett før servering gir en frisk kontrast til det krydrede kjøttet. kalkunfajitas smaker også veldig godt med hjemmelaget guacamole ved siden av.
Du vil kanskje også like
dadelkuler,
tunfiskpaté eller
rødspette med brunet smør og kapers.
