Hvorfor lage frosne croissanter i airfryer
Det går mye fortere å tilberede frosne croissanter i airfryer sammenlignet med en tradisjonell stekeovn. Den kraftige varmluften sørger for at deigen hever seg raskt og får en jevn gyllen farge på alle sider. Du oppnår en sprøere overflate som ofte minner mer om ferskt bakverk fra bakeriet. I tillegg er det mer energisparende å bruke en mindre maskin til små porsjoner.
Slik gjør du frosne croissanter i airfryer
Forberedelser: Finn frem kurven til maskinen og legg i et ark med bakepapir, hvis du ønsker det. Pass på at papiret ikke dekker hele bunnen så luften fortsatt kan sirkulere fritt. Plasser frosne croissanter i airfryer med god avstand mellom hver bit.
Pensling: Knekk et egg i en liten bolle og pisk det lett sammen med en gaffel. Bruk en pensel og smør et tynt og jevnt lag med egg over toppen av bakverkene. Dette gir en fin glans og en ekstra sprø overflate under stekingen.
Steking: Still temperaturen på 160 grader. Sett kurven inn i maskinen og la dem steke i 12 til 14 minutter til de har hevet seg og blitt gylne. Tiden kan variere noe avhengig av merke og størrelse på bakverket.
Hvile: Ta kurven forsiktig ut når tiden er omme. La bakverkene hvile i to til tre minutter før du flytter på dem. Dette gjør at de setter seg ordentlig og beholder den luftige strukturen inni.
Mine beste tips til frosne croissanter i airfryer
Det er viktig at du ikke overfyller kurven, når du steker frosne croissanter i airfryer. Bakverkene trenger plass til å utvide seg underveis for å bli skikkelig luftige. Hvis de ligger for tett vil ikke den varme luften komme til på sidene, og de kan bli deigete.
Du kan gjerne strø over litt perlesukker eller hakkede mandler rett etter at du har penslet med egg. Hvis du ser at de blir mørke for raskt, kan du senke temperaturen med ti grader mot slutten. Husk at de ikke trenger tining før de legges i maskinen. Dette gjør det mulig å servere nystekt bakst på under et kvarter.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve
hel kylling i airfryer,
leverpostei i airfryer eller
kanelsnurrer i airfryer.
