Du er her: Hjem » Fjærkre » Kylling » Burritos med kylling

Burritos med kylling

Name: Burritos med kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Burritos med kylling
Ingredients: 500 g kyllingfilet; 1 spiseskje matolje; 1 pakke tacokrydder; 4 store hvetetortillas; 1 boks hermetisk mais; 1 boks svarte bønner; 200 g revet ost; 1 glass salsa; 1 boks rømme; 100 g salat; 1 rød paprika

Burritos med kylling er en kjempegod og mettende middag som passer perfekt for både store og små. Denne retten kombinerer saftig kjøtt med friske grønnsaker og smeltet ost i en myk tortilla. Det er en fleksibel oppskrift som er enkel å lage selv på travle hverdager når tiden er knapp. Ved å bruke ferske råvarer får du et resultat som smaker mye bedre enn ferdigkjøpt mat.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (38 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hvorfor lage burritos med kylling

Det er mange fordeler med å velge burritos med kylling til dagens måltid. Retten er svært enkel å tilpasse etter egen smak siden du kan fylle lefsene med akkurat det du liker best. Den er også ideell for å bruke opp rester av grønnsaker du allerede har i kjøleskapet. Siden maten kan forberedes på forhånd sparer du tid og stress ved middagsbordet.

Slik lager du burritos med kylling

Step 1

Stek kyllingen: Skjær kyllingfileten i små biter og varm opp en stekepanne med litt olje. Stek kjøttet til det er gjennomstekt og har fått en fin farge på alle sider. Tilsett krydder og en liten mengde vann så smaken fordeler seg jevnt over alt kjøttet.

Step 2

Klargjør fyllet: Skyll bønnene i et dørslag og la maisen renne godt av seg så fyllet ikke blir for vått. Kutt paprika og salat i små terninger eller strimler. Bland gjerne bønnene inn i pannen med kyllingen det siste minuttet for å varme dem opp.

Step 3

Fyll og rull: Legg en god porsjon kyllingblanding og litt ost på midten av hver tortilla. Brett sidene inn mot midten og rull lefsene stramt sammen for å holde innholdet på plass. Legg de ferdige rullene ved siden av hverandre i en ildfast form.

Step 4

Gratiner og server: Strø resten av osten over toppen og sett formen i stekeovnen på 200 grader. La dem stå i ca ti minutter til osten har smeltet og lefsene er litt sprø i kantene. Server dine burritos med rømme og salsa rett fra ovnen.

Ekstra tips til burritos med kylling

For å få en ekstra god smak på dine burritos med kylling kan du skvise litt fersk lime over kjøttet etter steking. Dette gir en frisk syrlighet som løfter de andre smakene i retten.

Hvis du vil ha litt mer tyggemotstand kan du bruke fullkornstortillas i stedet for vanlige hvetetortillas. Det er også lurt å la kyllingen hvile i noen minutter før du fyller lefsene så kjøttsaften ikke renner ut. Hvis du liker sterk mat kan du legge til litt frisk chili eller jalapenos inni rullene før steking. Pass på at du ikke overfyller tortillaene da det kan gjøre dem vanskelige å rulle sammen uten at de sprekker.

Her finner du også lakseterte med spinat, rekemat på loff eller rissalat.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

500 g kyllingfilet
1 spiseskje matolje
1 pakke tacokrydder
4 store hvetetortillas
1 boks hermetisk mais
1 boks svarte bønner
200 g revet ost
1 glass salsa
1 boks rømme
100 g salat
1 rød paprika

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:2866 kJ / 685 kcal
Fett:28 gram
- Varav mättat fett:14 gram
Kolhydrater:54 gram
- Varav sockerarter:6 gram
Protein:52 gram
Kostfiber:7 gram
Salt:1.2 gram

Folk spør også om

Kan jeg lage burritos med kylling ferdig dagen før?

Det går helt fint å forberede burritos med kylling på forhånd så lenge du venter med å steke dem i ovnen. Oppbevar de ferdigrullede lefsene i en tett boks i kjøleskapet og stek dem rett før servering. Dette gjør at lefsene holder seg faste og osten smelter perfekt.

Hvordan får jeg sprø burritos med kylling i ovnen?

For å sikre at dine burritos med kylling blir sprø bør du unngå å legge for mye våt salsa inni selve rullen. Pensle gjerne toppen av tortillaen med et tynt lag olje eller legg osten helt ytterst før steking. Bruk en høy temperatur i ovnen og la dem stå til kantene er gylne.

Hvilke grønnsaker passer best i burritos med kylling?

Paprika, mais og bønner er klassiske valg som gir god smak og tekstur til burritos med kylling. Du kan også legge til løk, spinat eller små biter av søtpotet for en mer mettende variant. Husk å kutte grønnsakene i små biter slik at rullene blir enkle å spise med hendene.