Hva gjør kikerter i airfryer til et godt valg?
Det er veldig praktisk å lage kikerter i airfryer, fordi maskinen sirkulerer varm luft effektivt. Dette gir en jevn sprøhet som er vanskelig å oppnå i en vanlig stekeovn. Du sparer også tid siden forvarmingen går raskere og selve tilberedningen er effektiv. Det er en fin måte å få i seg mer proteiner og fiber på en morsom måte.
Slik gjør du kikerter i airfryer
Skylling: Hell kikertene ut av boksen og over i en sil eller et dørslag. Skyll dem godt under kaldt vann til alt skummet er borte.
Tørking: Legg kikertene på et kjøkkenpapir eller et rent håndkle. Gni dem forsiktig, så de blir helt tørre og fjern eventuelle løse skall.
Krydring: Ha kikertene i en bolle og tilsett olje sammen med alt krydderet. Rør godt rundt slik at alle kikertene er dekket av blandingen.
Steking: Legg kikertene i kurven og stek dem på 200 grader i 15 minutter. Rist på kurven halvveis i tiden for å sikre at de blir jevnt stekt.
Gode tips til kikerter i airfryer
Det viktigste grepet for et godt resultat er å sørge for at kikertene er helt tørre før de blandes med olje. Fuktighet vil føre til at de blir mer dampet enn stekt og da mister de sprøheten. Prøv gjerne med forskjellige krydder som spisskummen eller chiliflak for en annen smaksopplevelse. kikerter i airfryer smaker aller best, når de er helt nylagde.
Hvis du vil ha dem enda sprøere kan du la dem ligge i maskinen i noen minutter etter at den er slått av. Pass på at du ikke fyller kurven for full for da blir ikke luftsirkulasjonen god nok. En porsjon kikerter bør ligge i ett lag for det beste resultatet. Husk at steketiden kan variere noe fra maskin til maskin.
Vil du ha flere ideer i samme stil, kan du også prøve
pannekaker i airfryer,
arme riddere i airfryer eller
innbakt brie i airfryer.
