Derfor er bønnebiffer i airfryer en favoritt
Det er praktisk å lage bønnebiffer i airfryer, fordi varmen fordeler seg jevnt rundt hele biffen. Du slipper å passe på stekepannen og biffene holder fasongen bedre under tilberedning. Det krever svært lite olje for å få et sprøtt resultat på utsiden mens innsiden holder seg saftig. Dette er en rask måte å få i seg mer grønnsaker i hverdagen.
Steg for steg til bønnebiffer i airfryer
Forbered bønner: Skyll bønnene godt i kaldt vann og la dem renne av seg i en sil. Legg dem på et kjøkkenpapir og tørk dem så godt som mulig. Ha de tørre bønnene i en bolle og mos dem grovt med en gaffel.
Bland ingredienser: Finhakk løk og hvitløk og ha det i bollen sammen med mosen. Tilsett egg, strøbrød og alt krydderet. Rør alt godt sammen til du har en fast masse som kan formes.
Form biffene: Del massen i fire like deler og form dem til flate biffer med hendene. Pensle overflaten med litt olje på begge sider. Dette hjelper med å få en fin farge på bønnebiffer i airfryer.
Stek biffene: Legg biffene i kurven uten at de overlapper hverandre. Stek dem på 200 grader i omtrent 15 minutter. Snu dem forsiktig halvveis i tiden slik at de blir jevnt stekt på begge sider.
De beste tipsene til bønnebiffer i airfryer
For å få best mulig resultat er det viktig at bønnene er helt tørre før du moser dem. Hvis det er for mye fuktighet i massen kan dine bønnebiffer i airfryer bli litt løse i konsistensen. Du kan også tilsette litt revet ost i deigen for mer smak og bedre binding. Hvis du vil ha en sterkere smak kan du tilsette litt finhakket chili.
La gjerne deigen hvile i ti minutter før du former biffene så strøbrødet får trukket til seg væske. Dette gjør det lettere å jobbe med massen og biffene holder formen bedre. Server gjerne med en god dressing eller guacamole for å utfylle smaken.
Du kan også finne inspirasjon i
ristet brød i airfryer,
halloumi i airfryer eller
rugbrødchips i airfryer når du vil prøve noe mer.
