Fordeler med å lage baguetter i airfryer
Det er flere fordeler med å bruke en airfryer fremfor en vanlig stekeovn til brødbakst. Den varme luften sirkulerer effektivt og gjør at overflaten på dine baguetter i airfryer blir sprø hele veien rundt. Du sparer både tid og strøm siden maskinen varmes opp nesten umiddelbart etter start. Resultatet blir ofte bedre enn i ovn, fordi fuktigheten forsvinner raskere fra brødets overflate.
Følg disse 4 stegene til baguetter i airfryer
Forberedelse: Finn frem de halvstekte baguettene og sjekk om de får plass i kurven. Du kan gjerne dele dem i to, hvis de er for lange for din maskin. Legg brødene ned i kurven uten at de overlapper hverandre for mye.
Innstilling: Still inn temperaturen på din airfryer til 180 grader. Det er som regel ikke nødvendig å forvarme maskinen først. Dette sparer deg for verdifulle minutter i en travel hverdag.
Tilberedning: La brødet steke i omtrent 8 minutter. Snu gjerne på brødene halvveis i tiden for å få et helt jevnt resultat. Følg med mot slutten av tiden, så de ikke blir for mørke på toppen.
Servering: Ta ut kurven forsiktig når tiden er ute og brødet er gyllent. La dine baguetter i airfryer hvile et minutt på en rist før du skjærer i dem med en brødkniv. Da holder de seg sprø og fine i konsistensen til de skal spises.
Ekstra tips til baguetter i airfryer
Hvis du vil ha en ekstra sprø overflate kan du pensle brødet med litt kaldt vann før steking. Ikke fyll kurven helt full da luften må kunne strømme fritt rundt maten for best resultat. Hver maskin er litt forskjellig så prøv deg frem med tiden de første gangene du lager baguetter i airfryer. Små rundstykker trenger ofte litt kortere tid enn de lange brødene.
Bruk gjerne en brødkniv med takker for å få pene skiver uten å klemme brødet flatt. Hvis du steker frosne brød kan du legge på to minutter ekstra på steketiden. Det er best å servere brødet med en gang, mens det fortsatt er lunt og skorpen er på sitt sprøeste.
Vil du ha flere ideer i samme stil, kan du også prøve
boller i airfryer,
svinestek med svor i airfryer eller
grønnsakskaker i airfryer.
