Du er her: Hjem » Airfryer » Bagels i airfryer

Bagels i airfryer

Name: Bagels i airfryer
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Bagels i airfryer
Ingredients: 300 gram hvetemel; 1 teskje tørrgjær; 1 teskje salt; 2 deciliter lunkent vann; 1 sammenpisket egg; 2 spiseskjeer sesamfrø

Bagels i airfryer er en enkel måte å lage ferskt bakverk på til frokost eller lunsj. Denne metoden gir deg en sprø overflate og en myk kjerne uten at du trenger å bruke en vanlig stekeovn. Du kan toppe dem med sesamfrø, valmuefrø eller bare ha dem helt naturell. Det tar kort tid å forvarme maskinen, noe som gjør prosessen effektiv i en travel hverdag.

Matoppskrifter

★★★★★

4.6 (11 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hva gjør bagels i airfryer til et godt valg?

Det er flere fordeler med å velge bagels i airfryer, når du skal bake hjemme. Den sirkulerende varme luften sørger for at baksten blir jevnt stekt på alle sider samtidig. Du sparer strøm sammenlignet med en stor ovn, fordi maskinen er mindre og raskere varm. Dette er en perfekt løsning for mindre porsjoner, når du vil ha nystekte brødvarer til et raskt måltid.

Enkle steg til bagels i airfryer

Step 1

Deig: Bland hvetemel, tørrgjær og salt i en bolle før du tilsetter lunkent vann. Elt deigen godt sammen til den er smidig og slipper kantene på bollen helt. Dekk bollen med et klede og la den heve på et lunt sted i omtrent en time.

Step 2

Forming: Del den ferdige deigen i fire like store emner og trill dem til runde boller. Stikk et hull i midten av hver bolle med fingeren og utvid hullet forsiktig, så det får en fin form. La dem etterheve i ti minutter på kjøkkenbenken før de skal tilberedes.

Step 3

Pensling: Pensle toppen av hver bagel med sammenpisket egg for en fin og gyllen farge etter steking. Dryss over sesamfrø eller andre frø, hvis du ønsker en ekstra smak og tekstur. Legg dem forsiktig ned i kurven på et stykke bakepapir som er tilpasset størrelsen.

Step 4

Steking: Stek dine bagels i airfryer på 180 grader i cirka tolv til femten minutter. Snu dem gjerne forsiktig halvveis i steketiden, hvis du vil ha en helt jevn farge på begge sider. Avkjøl dem på en rist i noen minutter før du skjærer i dem og serverer.

Tips som gjør bagels i airfryer ekstra godt

For å få det beste resultatet med bagels i airfryer bør du passe på at de ikke ligger for tett i kurven. Luften må kunne strømme fritt rundt hver enkelt bagel for at overflaten skal bli skikkelig sprø.

Hvis du vil ha en mer autentisk smak, kan du dyppe deigen i kokende vann i tretti sekunder før steking. Dette gir den klassiske seige skorpen som kjennetegner ekte bakverk. Husk at steketiden kan variere litt mellom ulike modeller, så følg med mot slutten av tiden. Bruk alltid romtempererte ingredienser for at gjæren skal fungere optimalt under hevingen. Du kan også fryse ned ferdige bagels og varme dem opp igjen raskt i maskinen senere.

Vil du ha flere ideer i samme stil, kan du også prøve kanelgifler i airfryer, wienerschnitzel i airfryer eller panerte løkringer i airfryer.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

300 gram hvetemel
1 teskje tørrgjær
1 teskje salt
2 deciliter lunkent vann
1 sammenpisket egg til pensling
2 spiseskjeer sesamfrø til topping

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1192 kJ / 285 kcal
Fett:3 gram
- Varav mättat fett:1 gram
Kolhydrater:53 gram
- Varav sockerarter:1 gram
Protein:10 gram
Kostfiber:2 gram
Salt:600 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal bagels i airfryer stekes?

Det tar vanligvis mellom 12 og 15 minutter å steke bagels i airfryer på 180 grader. Tiden kan variere noe avhengig av størrelsen på rundstykkene og hvilken maskin du bruker. De er ferdige, når de har fått en dyp gyllen farge og en sprø skorpe.

Kan jeg steke frosne bagels i airfryer?

Ja, det går fint å varme frosne bagels i airfryer for et raskt resultat. Bruk en temperatur på 160 grader og gi dem 5 til 8 minutter til de er gjennomvarme og sprø. Dette er en flott måte å få følelsen av nystekt bakst på kort tid.

Hvorfor blir ikke bakverket sprøtt nok?

Hvis resultatet ikke blir sprøtt nok, kan det skyldes at kurven er for full av mat. Sørg for at det er god plass mellom hver bagel, så den varme luften sirkulerer fritt. Pensling med egg bidrar også til at overflaten får den rette fargen og teksturen under steking.