Du er her: Hjem » Airfryer » Potetchips i airfryer

Potetchips i airfryer

Name: Potetchips i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Potetchips i airfryer
Ingredients: 2 store poteter; 1 spiseskje olje; 0.5 teskje salt; 0.25 teskje pepper

Potetchips i airfryer er et sunt og godt alternativ til vanlig snacks fra butikken. Du kan enkelt lage sprø flak av poteter hjemme med minimalt bruk av olje. Det tar kort tid og smaker helt fantastisk, når de er nystekte. Det er en flott måte å lage noe godt til kvelden på uten at det krever mye utstyr eller tid.

Matoppskrifter

★★★★★

4.8 (37 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Gode grunner til å lage potetchips i airfryer

Når du lager potetchips i airfryer, bruker du betydelig mindre fett enn ved tradisjonell frityrsteking. Dette gjør at du får en lettere snack som fortsatt beholder den gode potetsmaken og sprøheten. Maskinen sirkulerer varm luft slik at hver eneste skive blir jevnt stekt uten at du må passe på hele tiden. Det er en enkel måte å utnytte poteter man allerede har i skapet på.

Slik forbereder du potetchips i airfryer

Step 1

Forberedelser: Vask potetene grundig og skjær dem i veldig tynne skiver med en mandolin eller kniv. Legg skivene i en bolle med kaldt vann i ti minutter for å fjerne stivelse. Skyll deretter skivene godt og tørk dem helt tørre med kjøkkenpapir, så de blir sprø.

Step 2

Krydring: Legg de tørre potetskivene tilbake i en tørr bolle og tilsett olje. Dryss over salt og eventuelt annet krydder du liker godt. Vend alt sammen forsiktig slik at oljen dekker hver eneste skive jevnt.

Step 3

Steking: Legg potetskivene i kurven til din maskin uten at de overlapper for mye. Stek dem på 180 grader i ca ti til femten minutter. Rist kurven hvert femte minutt, så de ikke klistrer seg sammen underveis.

Step 4

Servering: Ta ut brikkene, når de har fått en gyllen farge og kjennes helt sprø. La dem hvile i et minutt på en rist eller i bollen før du serverer. De smaker aller best, mens de fremdeles er litt lune og ferske.

Gode tips til potetchips i airfryer

Det viktigste steget for å få vellykkede potetchips i airfryer er å fjerne så mye fuktighet som mulig før steking. Bruk gjerne et rent kjøkkenhåndkle til å presse ut vannet etter at de har ligget i bløt.

Hvis du liker ekstra smak, kan du drysse over litt paprikakrydder eller løkpulver sammen med saltet. Pass på at skivene er omtrent like tykke, så de blir ferdige på likt i maskinen. Ikke fyll kurven for full, da blir de myke i stedet for sprø. Stek heller i flere omganger, hvis du lager en stor porsjon til mange personer.

Vil du lage flere lignende oppskrifter, kan du også se på culottestek i airfryer, småkaker i airfryer eller pulled pork i airfryer.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

2 store poteter
1 spiseskje olje
0.5 teskje salt
0.25 teskje pepper

Tilberedningstid

Utstyr

Mandolin eller kniv
Kjøkkenpapir
Bolle
Airfryer

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:879 kJ / 210 kcal
Fett:7 gram
- Varav mättat fett:1 gram
Kolhydrater:34 gram
- Varav sockerarter:1 gram
Protein:4 gram
Kostfiber:4 gram
Salt:625 milligram

Folk spør også om

Hvordan får man potetchips i airfryer til å bli helt sprø?

For å få sprø potetchips i airfryer må du først legge potetskivene i kaldt vann for å fjerne stivelsen. Tørk dem deretter helt tørre med papir før du blander inn litt olje og steker dem i mindre omganger.

Hvilken type potet egner seg best til hjemmelaget potetchips i airfryer?

Faste potetsorter er de beste valgene, når du skal lage potetchips i airfryer. Disse sortene holder fasongen sin mye bedre og blir lettere sprø under den raske varmebehandlingen i maskinen sammenlignet med melne poteter.

Kan man oppbevare ferdigstekte chips til dagen etter?

Hjemmelaget chips kan miste sprøheten, hvis de blir stående i romtemperatur over lengre tid. Hvis du vil lagre dem, bør de legges i en helt lufttett boks, men de er absolutt best rett etter at de er ferdige.