Du er her: Hjem » Airfryer » Torskefilet i airfryer

Torskefilet i airfryer

Name: Torskefilet i airfryer
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Torskefilet i airfryer
Ingredients: 400 g torskefilet uten skinn og bein; 1 spiseskje olivenolje; 0.5 teskje salt; 0.25 teskje pepper; 0.5 teskje paprikakrydder; 1 sitron i skiver

Torskefilet i airfryer er en sunn og rask måte å tilberede middag på. Fisken blir saftig inni og får en fin stekeskorpe på utsiden. Det krever svært lite fett å lage mat i denne maskinen. Dette er en perfekt løsning for travle hverdager, når du vil ha sunn mat på bordet raskt.

Matoppskrifter

★★★★★

4.9 (13 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Det gode med torskefilet i airfryer

Torskefilet i airfryer blir alltid gjennomstekt uten at fisken blir tørr. Varmen sirkulerer jevnt og sørger for at fisken får en god tekstur på kort tid. Du slipper også lukten av stekt fisk i hele huset slik man ofte får ved bruk av stekepanne. Det er en enkel metode som passer for alle uansett erfaring på kjøkkenet.

Slik lager du torskefilet i airfryer

Step 1

Klargjøring av fisken: Tørk av fisken med litt kjøkkenpapir så overflaten blir tørr. Del torsken i jevne stykker slik at de blir ferdige samtidig. Bland sammen olje og krydder i en liten bolle. Pensle blandingen over alle sidene på hvert stykke.

Step 2

Forvarming og plassering: Sett maskinen på 180 grader og la den bli varm i noen minutter. Legg fiskestykkene i kurven uten at de overlapper hverandre. Legg gjerne noen sitronskiver ved siden av fisken for ekstra smak. torskefilet i airfryer trenger god plass for at luften skal sirkulere fritt.

Step 3

Steking og kontroll: La fisken steke i omtrent 10 minutter avhengig av tykkelsen på stykkene. Du kan sjekke underveis om fisken begynner å flake seg med en gaffel. Tiden kan variere litt fra maskin til maskin. Pass på, så du ikke steker den for lenge slik at den beholder saftigheten.

Step 4

Hviling og servering: Ta forsiktig ut fiskestykkene med en stekespade, når de er ferdige. Server fisken med kokte poteter, en frisk salat eller lettdampede grønnsaker. Press gjerne litt ekstra sitronsaft over rett før servering mens maten er varm.

De beste tipsene til torskefilet i airfryer

Bruk alltid fisk med romtemperatur for det beste resultatet, når du lager torskefilet i airfryer. Hvis du bruker frossen fisk må den tines helt og tørkes godt før du krydrer den. Du kan variere smaken ved å bruke andre krydder som hvitløkspulver eller tørket dill etter eget ønske. Ikke legg for mange stykker i kurven samtidig da blir ikke fisken like jevnt stekt over det hele.

Hvis du vil ha en sprøere overflate kan du vende fisken i litt brødrasp før steking. Pass på at du ikke bruker for mye olje da airfryeren fungerer best med små mengder fett. Sjekk fisken et par minutter før tiden er ute første gang du prøver denne metoden for å lære din maskin å kjenne.

Vil du lage flere lignende oppskrifter, kan du også se på røkt svinekam i airfryer, danske æbleskiver i airfryer eller kalkunfilet i airfryer.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

400 g torskefilet uten skinn og bein
1 spiseskje olivenolje
0.5 teskje salt
0.25 teskje pepper
0.5 teskje paprikakrydder
1 sitron i skiver

Tilberedningstid

Utstyr

Airfryer
Liten bolle
Kjøkkenpensel
Stekespade

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:920 kJ / 220 kcal
Fett:8 gram
- Varav mättat fett:1 gram
Kolhydrater:2 gram
- Varav sockerarter:0 gram
Protein:36 gram
Kostfiber:1 gram
Salt:1.4 gram

Folk spør også om

Hvor lang tid tar det å steke torskefilet i airfryer?

Det tar vanligvis mellom 8 og 12 minutter å tilberede torskefilet i airfryer ved 180 grader. Tiden avhenger av tykkelsen på fiskestykkene og hvilken modell du har på kjøkkenet. Du ser at fisken er ferdig, når den er hvit og flaker seg lett ved berøring med en gaffel.

Hvordan blir torskefilet i airfryer mest saftig?

For at torskefilet i airfryer skal bli skikkelig saftig bør du pensle den med litt olje før steking. Dette forsegler fuktigheten inni fisken, mens den stekes raskt på høy varme. Det er også lurt å ikke steke fisken lenger enn nødvendig da hvit fisk fort kan bli tørr.

Kan man legge frossen fisk rett i maskinen?

Du kan steke frossen fisk, men det beste resultatet får du om fisken tines i kjøleskapet først. Hvis du har dårlig tid og må steke den frossen må du legge til noen ekstra minutter på steketiden. Husk å tørke av overflødig vann underveis så fisken får en fin stekeskorpe.