Du er her: Hjem » Airfryer » Panert kylling i airfryer

Panert kylling i airfryer

Name: Panert kylling i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Panert kylling i airfryer
Ingredients: 600 gram kyllingbryst; 2 egg; 100 gram griljermel; 50 gram hvetemel; 1 teskje salt; 1 teskje pepper; 1 teskje paprikapulver; 2 spiseskjeer olje

Panert kylling i airfryer er en enkel måte å lage sprø kyllingbiter på uten å bruke mye olje. Du får et resultat som minner om frityrstekt mat ved å bruke varmluft. Denne metoden er både rask og krever lite forberedelser i hverdagen. Server gjerne med en god dipp eller en frisk salat til middag.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (35 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hvorfor lage panert kylling i airfryer

Det er mange fordeler med å lage panert kylling i airfryer fremfor i en panne med olje. Kyllingen blir jevnt sprø på alle sider på grunn av den sirkulerende luften i maskinen. Du slipper også unna mye av stekosen som ofte oppstår ved tradisjonell steking. Det er i tillegg en sunnere måte å tilberede maten på siden mengden fett reduseres betraktelig.

Slik lager du panert kylling i airfryer

Step 1

Forberedelse: Del kyllingbrystene opp i jevne biter på størrelse med små nuggets. Finn frem tre tallerkener og ha hvetemel i den første. Pisk eggene lett sammen i den andre tallerkenen og bland griljermel med krydder i den tredje.

Step 2

Panering: Vend først hver kyllingbit i hvetemelet, så de er helt dekket. Dypp dem deretter i de sammenpiskede eggene før du til slutt ruller dem i blandingen med griljermel. Trykk paneringen litt fast med fingrene, så den sitter godt på kyllingen.

Step 3

Steking: Legg bitene i kurven til din airfryer uten at de ligger oppå hverandre. Spray eller pensle et tynt lag med olje over kyllingen for å sikre en ekstra sprø overflate. Stek på 200 grader i omtrent 12 til 15 minutter avhengig av størrelsen på bitene.

Step 4

Servering: Snu bitene halvveis i steketiden, så de får en jevn farge over det hele. Ta ut din panert kylling i airfryer, når den har fått en gyllen og fin farge. La kyllingen hvile i et minutt før du serverer den med ønsket tilbehør.

Gode tips til panert kylling i airfryer

For å få best mulig resultat med panert kylling i airfryer bør du unngå å fylle kurven helt full. Luften trenger plass til å sirkulere mellom bitene for at de skal bli skikkelig sprø. Hvis du lager en stor porsjon er det bedre å steke i flere omganger.

Du kan gjerne bytte ut vanlig griljermel med panko for en enda sprøere konsistens på paneringen. Pass på at alle kyllingbitene er omtrent like store, så de blir ferdige samtidig i maskinen. Hvis du vil ha mer smak kan du tilsette litt revet parmesan eller tørkede urter i melblandingen. Bruk gjerne et steketermometer, hvis du er usikker på om kyllingen er gjennomstekt.

Du kan også finne inspirasjon i potetkroketter i airfryer, croissanter i airfryer eller fløtegratinerte poteter i airfryer når du vil prøve noe mer.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

600 gram kyllingbryst
2 egg
100 gram griljermel
50 gram hvetemel
1 teskje salt
1 teskje pepper
1 teskje paprikapulver
2 spiseskjeer olje

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:2000 kJ / 478 kcal
Fett:14 gram
- Varav mättat fett:3 gram
Kolhydrater:27 gram
- Varav sockerarter:2 gram
Protein:39 gram
Kostfiber:2 gram
Salt:650 milligram

Folk spør også om

Hvor lang tid tar det å steke panert kylling i airfryer?

Det tar vanligvis mellom 12 og 15 minutter å steke panert kylling i airfryer på 200 grader. Tiden avhenger av hvor store bitene er og hvilken modell av maskin du bruker. Sjekk gjerne en bit underveis for å se om den er helt gjennomstekt.

Blir panert kylling i airfryer like sprø som i en frityrkoker?

Resultatet blir svært likt og du får en sprø overflate på din panert kylling i airfryer ved å pensle litt olje på toppen. Den varme luften sørger for at paneringen tørker ut og blir sprø uten at kyllingen blir tørr. Dette er et godt alternativ for de som ønsker mindre fett i hverdagsmaten.

Kan jeg bruke frossen kylling til denne oppskriften?

Det anbefales å tine kyllingen helt før du starter med paneringen for at melet og eggene skal feste seg skikkelig. Hvis kyllingen er fuktig vil ikke skorpen bli like fin og sprø under stekingen i maskinen. Tørk gjerne av kyllingbitene med litt kjøkkenpapir før du begynner prosessen.