Derfor er stekt ris med storfekjøtt en favoritt
Stekt ris med storfekjøtt er en ideell løsning, når du ønsker et sunt og balansert måltid på under tretti minutter. Du får i deg både proteiner og grønnsaker i én og samme panne. Det er enkelt å variere innholdet ut fra hva du har tilgjengelig i kjøleskapet. Smakene er milde og gode, noe som gjør stekt ris med storfekjøtt til en sikker vinner på middagsbordet.
Følg disse 4 stegene til stekt ris med storfekjøtt
Klargjøring: Skjær kjøttet i tynne strimler og kutt opp gulrøttene i små terninger. Finn frem alle ingrediensene, så de er klare til bruk. Varm opp en stor stekepanne med litt olje på høy varme.
Steke kjøttet: Legg storfekjøttet i den varme pannen og stek det raskt til det har fått en fin brunfarge. Krydre med salt og pepper underveis i stekingen. Ta kjøttet ut av pannen og legg det til side på en tallerken, mens du steker resten.
Grønnsaker og egg: Ha gulrøtter og erter i pannen og stek dem i noen minutter til de er møre. Skyv grønnsakene til siden og knekk eggene rett i pannen. Rør eggene sammen til de stivner før du blander dem med de ferdigstekte grønnsakene.
Blande alt: Tilsett den kokte risen og det stekte kjøttet i pannen sammen med soyasaus. Rør godt sammen og la alt bli skikkelig gjennomvarmt over høy varme. Dryss over fersk vårløk rett før servering.
Gode råd når du lager stekt ris med storfekjøtt
For det beste resultatet bør du bruke kald ris som har stått i kjøleskapet over natten. Kald ris er tørrere og vil derfor ikke bli klissete, når den stekes i pannen. Sørg for at pannen er skikkelig varm før du starter slik at alle ingrediensene får en god stekeskorpe.
Du kan variere stekt ris med storfekjøtt ved å tilsette litt chili eller hvitløk for mer smak. Hvis du ønsker en glutenfri variant kan du bruke en glutenfri soyasaus. Pass på å ikke oversteke kjøttet da det fort kan bli tørt og seigt. Bruk gjerne en nøytral olje som tåler høy varme uten at den begynner å ryke.
Her finner du også
laks med pesto,
chiagrøt eller
gulrotkake.
