Derfor er kyllingsuppe med nudler en favoritt
Kyllingsuppe med nudler gir god næring og varme på kalde dager. Retten er svært fleksibel og du kan bruke de grønnsakene du har tilgjengelig i kjøleskapet. Det er en familievennlig middag som de fleste liker smaken av. Ved å lage kyllingsuppe med nudler selv får du kontroll på saltmengden og kvaliteten på ingrediensene.
Steg for steg til kyllingsuppe med nudler
Klargjøring: Skjær kyllingfilet i små biter og hakk løken fint. Rens gulrøtter og purre før du deler dem i tynne skiver. Finn frem en stor kjele og varm opp oljen på middels varme.
Steking: Brun kyllingen og løken i kjelen til kjøttet har fått en hvit farge på utsiden. Ha i gulrøttene og la dem steke med i et par minutter. Dette gir en dypere smak til selve kraften senere.
Koking: Hell kyllingkraften over i kjelen og la blandingen koke opp. Senk varmen og la det småkoke i ti minutter til grønnsakene er helt møre. Smak til suppen med salt og pepper underveis.
Servering: Legg nudlene i kjelen og la dem koke etter anvisningen på pakken til de er myke. Rør inn purren helt til slutt og server kyllingsuppe med nudler straks den er klar.
Viktige tips til kyllingsuppe med nudler
Du kan gjerne bruke ferdiggrillet kylling for å korte ned på tiden det tar å lage suppen. Hvis du ønsker mer smak kan du tilsette litt revet ingefær eller finhakket hvitløk sammen med løken. For en fyldigere kyllingsuppe med nudler kan du redusere mengden væske eller tilsette flere grønnsaker.
Pass på at du ikke koker nudlene for lenge da de fort kan bli for myke. Hvis du skal lagre rester er det lurt å oppbevare nudlene for seg selv, så de ikke suger til seg all væsken. kyllingsuppe med nudler smaker også kjempegodt med litt ferske urter som persille eller koriander på toppen.
Se også
fylt gresskar,
terte med reker og purre eller
one-pot pasta med tunfisk for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
