Gode grunner til å lage klassisk rekecocktail
Det er flere gode grunner til å velge denne retten, når du skal ha gjester. klassisk rekecocktail krever lite forberedelse og smaker friskt av sjømat. Den ser imponerende ut på bordet selv om den er veldig enkel å sette sammen. Smakskombinasjonen mellom rekene og dressingen er en favoritt for mange.
Slik forbereder du klassisk rekecocktail
Forbered ingredienser: Skyll hjertesalaten grundig i kaldt vann og tørk bladene godt før de snittes i tynne strimler. Skjær agurken i små terninger og finhakk en liten mengde frisk dill til pynt.
Lag dressingen: Bland majones og ketchup i en liten bolle til fargen er jevn. Rør inn sennep og smak til med litt sitronsaft, salt og pepper for å få en balansert smak.
Anrett glassene: Fordel den snittede salaten og agurkterningene i bunnen av fire serveringsglass. Legg de pillede rekene forsiktig over salaten i hvert glass og spar noen få reker til å legge helt på toppen.
Fullfør serveringen: Hell dressingen over rekene rett før servering, så alt holder seg friskt. Pynt hvert glass med en sitronskive og en kvast frisk dill og server din klassisk rekecocktail med en gang, mens den er kald.
Gode råd når du lager klassisk rekecocktail
Bruk alltid ferske reker for det beste resultatet, når du lager klassisk rekecocktail. Hvis du bruker frosne reker, må de tines langsomt i kjøleskapet og rennes godt av for å unngå ekstra væske i glasset.
Dressingen kan gjerne lages noen timer i forveien så smakene får satt seg skikkelig i kjøleskapet. Vent likevel med å sette sammen retten til rett før gjestene kommer slik at salaten holder seg helt sprø. Du kan også tilsette litt kajennepepper i dressingen, hvis du ønsker en litt sterkere smak på din klassisk rekecocktail.
Se også
pasta med and,
ripsgelé eller
vegetarisk korma for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
