Det gode med tunfisksalat med kapers
Det er mange gode grunner til å velge tunfisksalat med kapers, når du trenger en rask og sunn matbit. Kapers gir et spennende løft til den klassiske salaten og tilfører både tekstur og god smak. Retten inneholder mye proteiner som holder deg mett lenge gjennom hele dagen. Den holder seg godt i kjøleskapet slik at du kan lage den klar på forhånd til travle dager.
Slik gjør du tunfisksalat med kapers
Forberedelse: Hell vannet av tunfisken ved å bruke en sil eller press lokket ned i boksen. Finhakk rødløken i små og jevne biter på et skjærebrett. Skyll kapersene i kaldt vann, hvis du ønsker en mildere saltsmak i din tunfisksalat med kapers. Ha den avrunne fisken over i en mellomstor blandebolle.
Blanding: Tilsett majones og rømme i bollen sammen med tunfisken. Bruk en gaffel til å mose tunfisken lett og rør alt sammen til en jevn masse. Vend inn den finhakkede rødløken og kapersene i blandingen. Sørg for at alt er godt fordelt så smakene får satt seg skikkelig.
Smakstilsetning: Press litt frisk sitronsaft over salaten for å gi den en syrlig og frisk balanse. Smak til med salt og pepper etter eget ønske. Du kan også tilsette litt tørket eller frisk dill, hvis du har det tilgjengelig. Rør forsiktig rundt en siste gang for å beholde litt struktur i din tunfisksalat med kapers.
Servering: La gjerne salaten hvile i kjøleskapet i noen minutter før servering. Legg blandingen på en skive grovt brød eller bruk den som fyll i en wrap. Pynt gjerne med noen ekstra kapers på toppen for et fint utseende. Server gjerne med noen friske cherrytomater eller agurkskiver ved siden av.
De beste tipsene til tunfisksalat med kapers
For å få best mulig resultat med din tunfisksalat med kapers bør du velge tunfisk av god kvalitet. Hvis du foretrekker en lettere variant kan du bytte ut deler av majonesen med mer rømme eller gresk yoghurt. Smaken blir ofte enda bedre hvis salaten får stå kaldt en halvtime før du skal spise den.
Du kan enkelt variere oppskriften ved å tilsette biter av eple eller stangselleri for ekstra sprøhet. Husk å tørke kapersene godt før du har dem i salaten, så den ikke blir for rennende. tunfisksalat med kapers holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i opptil tre dager.
Her finner du også
varm leverpostei med bacon og sjampinjong,
rødvinssaus eller
rekewrap med avokado.
