Du er her: Hjem » Airfryer » Dansk forloren hare i airfryer

Dansk forloren hare i airfryer

Name: Dansk forloren hare i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Dansk forloren hare i airfryer
Ingredients: 500 g kjøttdeig av svin og storfe; 1 stk egg; 50 g brødrasp; 1 dl melk; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 0.5 ts allehånde; 100 g bacon i skiver; 2 ss tyttebærsyltetøy

Dansk forloren hare i airfryer er en klassisk rett som smaker veldig godt til middag. Den består av en smakfull kjøttpudding pakket inn i sprøtt bacon. Ved å bruke airfryer får du et jevnt resultat med saftig kjøtt og god stekeskorpe. Server gjerne med kokte poteter, viltsaus og tyttebærsyltetøy for et tradisjonelt måltid.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (7 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Grunner til å velge dansk forloren hare i airfryer

Det går raskere å lage dansk forloren hare i airfryer enn i en vanlig stekeovn. Varmluften sørger for at baconet på utsiden blir helt sprøtt mens innsiden holder seg mør. Du slipper også å varme opp en stor ovn for en enkelt rett, noe som sparer tid i hverdagen. Airfryeren gjør det enkelt å få en perfekt stekeskorpe hver eneste gang.

Slik tilbereder du dansk forloren hare i airfryer

Step 1

Bland farsen: Rør sammen kjøttdeig, salt og krydder i en bolle til farsen blir seig. Tilsett egg, brødrasp og melk før du blander alt godt sammen til en jevn masse. La farsen hvile i noen minutter så brødraspen får svellet litt.

Step 2

Form haren: Form farsen til et avlangt brød med hendene og legg det på et fat. Legg baconskiver på tvers over kjøttet slik at hele overflaten blir dekket. Press baconet forsiktig fast slik at det ikke løsner under stekingen.

Step 3

Stek i maskinen: Plasser din dansk forloren hare i airfryer på en rist eller i kurven. Still temperaturen på 180 grader og la den steke i omtrent 30 til 35 minutter. Sjekk at baconet har blitt gyllent og sprøtt før du tar den ut.

Step 4

Hviling og servering: Ta ut kjøttet og la det hvile i minst fem minutter før du begynner å skjære i det. Dette gjør at kjøttsaften setter seg og kjøttet holder seg saftigere. Skjær i tykke skiver og server med ønsket tilbehør.

Tips som gjør dansk forloren hare i airfryer ekstra godt

For å sikre at kjøttet blir ekstra saftig kan du legge noen små klatter med smør på toppen av baconet underveis. Hvis du vil ha en mer intens smak, kan du blande litt revet løk direkte inn i farsen før steking. Pass på at du ikke overfyller kurven, slik at luften kan sirkulere fritt rundt din dansk forloren hare i airfryer.

Bruk gjerne et steketermometer for å være helt sikker på at kjernetemperaturen når 75 grader. Hvis baconet ser ut til å bli for mørkt før tiden er ute, kan du dekke det løst med litt bakepapir. Rester smaker også veldig godt som pålegg på en brødskive dagen etterpå.

Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve pitabrød i airfryer, krabbekaker eller stekte kamskjell med blomkålpuré.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

500 g kjøttdeig av svin og storfe
1 stk egg
50 g brødrasp
1 dl melk
1 ts salt
0.5 ts pepper
0.5 ts allehånde
100 g bacon i skiver
2 ss tyttebærsyltetøy

Tilberedningstid

Utstyr

Bolle til blanding
Airfryer
Kjøkkenvekt
Skje

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1946 kJ / 465 kcal
Fett:32 gram
- Varav mättat fett:12 gram
Kolhydrater:10 gram
- Varav sockerarter:3 gram
Protein:34 gram
Kostfiber:1 gram
Salt:950 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal dansk forloren hare i airfryer steke?

En vanlig dansk forloren hare i airfryer trenger vanligvis mellom 30 og 35 minutter på 180 grader. Tiden kan variere litt etter tykkelsen på kjøttet og hvilken modell du bruker. Bruk gjerne et steketermometer for å sjekke at kjernetemperaturen er riktig.

Hvordan unngår jeg at dansk forloren hare i airfryer blir tørr?

For å holde din dansk forloren hare i airfryer saftig bør du unngå å steke den for lenge. Baconet på utsiden hjelper til med å holde på fuktigheten i kjøttet. Det er også viktig at kjøttet får hvile i noen minutter etter steking før du skjærer i det.

Kan man bruke bakepapir under steking av dansk forloren hare?

Ja, du kan bruke bakepapir i bunnen for å gjøre rengjøringen enklere. Pass bare på at papiret ikke dekker hele bunnen slik at luften fortsatt kan sirkulere rundt kjøttet. Dette sikrer at baconet under også får litt varme.