Du er her: Hjem » Frokost » Açaí bowl

Açaí bowl

Name: Açaí bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Açaí bowl
Ingredients: 200 g frossen acai-puré; 1 frossen banan i biter; 1 dl mandelmelk; 1 teskje honning; 50 g granola; 30 g friske blåbær; 1 spiseskje kokosflak

Açaí bowl er en frisk og næringsrik frokost som er enkel å lage hjemme. Den består av frossen acai som blendes sammen med frukt til en tykk konsistens. Du kan toppe bollen med dine favoritter som bær, nøtter eller granola. Dette er en perfekt start på dagen, når du ønsker noe kaldt og godt.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (33 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Derfor er açaí bowl et godt valg

Det er mange gode grunner til å lage açaí bowl selv fremfor å kjøpe den ute. Du har full kontroll på ingrediensene og kan unngå unødvendig tilsatt sukker i basen. Det tar kort tid å mikse sammen alt i en blender og det krever lite forberedelse. Denne frokosten metter godt og gir mye energi som varer lenge.

Slik tilbereder du açaí bowl

Step 1

Forberedelse: Finn frem alle ingrediensene og sørg for at frukten er helt frossen. Del den frosne bananen i mindre biter slik at blenderen lettere kan knuse den. Legg acai og banan i blenderbeholderen.

Step 2

Blanding: Hell mandelmelk og honning over den frosne frukten i blenderen. Start blenderen på lav hastighet og øk gradvis til massen blir glatt. Bruk en stamper eller stopp blenderen underveis for å skrape ned sidene om nødvendig.

Step 3

Konsistens: Sjekk at din açaí bowl har en tykk og kremet konsistens nesten som en myk is. Hvis den er for rennende kan du tilsette mer frossen frukt og blende på nytt. Hell den ferdige blandingen over i en dyp bolle.

Step 4

Topping: Pynt toppen av bollen med granola, friske blåbær og kokosflak rett før servering. Du kan også bruke andre typer frukt eller nøtter, hvis du foretrekker det. Server med en gang, mens den fortsatt er iskald.

Viktige tips til açaí bowl

For å få den beste konsistensen på din açaí bowl er det viktig at frukten er skikkelig frossen. Bruk gjerne mindre væske enn du tror for å unngå at det blir en vanlig smoothie. Hvis blenderen sliter kan du la den frosne frukten ligge ute i noen få minutter før du starter.

Du kan variere smaken ved å bytte ut mandelmelk med kokosmelk eller vanlig melk. En açaí bowl smaker også kjempegodt med et dryss av kakaonibs eller en skje peanøttsmør på toppen. Husk å spise den umiddelbart etter servering da den smelter raskt i romtemperatur.

Her finner du også gulasjsuppe, eplekompott eller oksemørbrad i ovn.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

200 g frossen acai-puré
1 frossen banan i biter
1 dl mandelmelk
1 teskje honning
50 g granola til topping
30 g friske blåbær
1 spiseskje kokosflak

Tilberedningstid

Utstyr

Kraftig blender
Kniv
Skje
Serveringsbolle

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:2280 kJ / 545 kcal
Fett:24 gram
- Varav mättat fett:9 gram
Kolhydrater:75 gram
- Varav sockerarter:32 gram
Protein:9 gram
Kostfiber:14 gram
Salt:120 milligram

Folk spør også om

Kan jeg lage açaí bowl uten en kraftig blender?

Det er mulig å bruke en vanlig blender, men det krever litt mer tålmodighet og manuelt arbeid. Du må kanskje stoppe maskinen flere ganger for å røre i ingrediensene slik at alt blir knust jevnt. Tilsett væsken litt etter litt for å hjelpe blenderen i gang uten at din açaí bowl blir for tynn.

Hvorfor blir min açaí bowl for rennende?

En açaí bowl blir ofte for flytende, hvis du bruker for mye væske eller hvis frukten ikke er kald nok. Sørg for at både banan og acai kommer rett fra fryseren rett før de skal brukes. Bruk heller mindre væske til å begynne med og tilsett mer kun hvis knivene i blenderen stopper helt opp.

Kan jeg oppbevare en ferdig açaí bowl i kjøleskapet?

Det anbefales ikke å sette en ferdig açaí bowl i kjøleskapet da den vil smelte og miste sin tykke konsistens. Hvis du må lagre den, kan du sette bollen i fryseren i en kort periode. Ta den ut fem minutter før servering slik at den får tilbake den rette myke konsistensen.