Derfor bør du lage grønnkål i airfryer
Det går veldig raskt å lage grønnkål i airfryer sammenlignet med i en vanlig stekeovn. Varmluften sørger for at bladene blir helt jevnt sprø uten at de brenner seg så lett. Du bruker også mindre olje enn ved tradisjonell fritering, noe som gjør det til et lettere alternativ. Det er en perfekt måte å bruke opp rester av kål fra kjøleskapet på.
Slik lager du grønnkål i airfryer
Forbered kålen: Vask kålen grundig og tørk den helt med et kjøkkenhåndkle eller tørkepapir. Fjern de tykke stilkene og riv bladene i mindre biter som er omtrent like store. Det er viktig at kålen er tørr før du lager grønnkål i airfryer for at den skal bli sprø.
Tilsett olje og krydder: Legg bitene i en stor bolle og hell over litt olje og salt. Bruk hendene til å massere oljen godt inn i hvert enkelt blad, så alt blir dekket. Du kan også tilsette litt hvitløkspulver eller andre krydder du liker godt.
Stek i maskinen: Legg kålen i kurven og pass på at det ikke blir for fullt. Stek kålen på 160 grader i ca fem minutter. Rist på kurven halvveis i tiden så varmen fordeler seg jevnt på alle bitene.
Avkjøling og servering: Ta ut kurven når bladene har blitt helt tørre og sprø. La dem hvile i et minutt, så de stivner helt før du heller dem over i en skål. Server grønnkål i airfryer med en gang, mens de er på sitt beste.
Gode råd når du lager grønnkål i airfryer
Pass på at du ikke bruker for mye olje, da kan chipsene bli tunge og myke i stedet for sprø. Det er også lurt å ikke fylle kurven helt til toppen, da luften må kunne sirkulere fritt mellom bladene. Hvis du lager en stor porsjon med grønnkål i airfryer, bør du steke den i flere omganger for best resultat.
Følg nøye med mot slutten av tiden, da tynne blader kan brenne seg veldig fort hvis temperaturen er for høy. Du kan variere smaken med for eksempel chiliflak eller revet parmesan rett før servering. Oppbevar rester i en tett boks for å holde dem sprø i noen dager.
Vil du lage flere lignende oppskrifter, kan du også se på
kyllingterninger i airfryer,
cocktailpølser i airfryer eller
lava cake i airfryer.
