Du er her: Hjem » Airfryer » Wienerbrød i airfryer

Wienerbrød i airfryer

Name: Wienerbrød i airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Wienerbrød i airfryer
Ingredients: 1 pakke butterdeig; 2 dl vaniljekrem; 1 pisket egg; 50 gram melis; 1 spiseskje vann

Wienerbrød i airfryer er en enkel måte å lage sprøtt og luftig bakverk på hjemme. Du trenger bare noen få ingredienser for å få et godt resultat som minner om det du kjøper hos bakeren. Ved å bruke airfryer får deigen en jevn steking og blir ferdig på kortere tid enn i stekeovnen. Dette er perfekt, når du har lyst på noe søtt til kaffen og vil ha det raskt servert.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (8 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Grunner til å velge wienerbrød i airfryer

Når du lager wienerbrød i airfryer, bruker maskinen sirkulerende varm luft for å gjøre deigen ekstra sprø. Dette sikrer at lagene i deigen skiller seg fint og gir den rette konsistensen. Du slipper også å varme opp en stor ovn for bare noen få biter med bakst. Det er en strømsparende og effektiv metode som gir ferske wienerbrød på få minutter.

Slik forbereder du wienerbrød i airfryer

Step 1

Klargjøring: Del butterdeigen opp i firkanter og legg dem på en fjøl. Du kan brette inn hjørnene eller lage en liten fordypning i midten av hver del, så det blir plass til fyllet i wienerbrød i airfryer.

Step 2

Fylling: Legg en god skje med vaniljekrem midt på hver deigbit. Pass på at du ikke bruker for mye krem, så det renner ut under stekingen i maskinen.

Step 3

Steking: Pensle kantene med pisket egg og legg bakverkene på bakepapir i kurven. Stek dem på 180 grader i ca 10 minutter til de har fått en gyllen farge og har hevet seg fint.

Step 4

Glasering: Ta ut de ferdige bitene og la dem avkjøle seg litt på en rist. Bland sammen melis og vann og pynt med striper av glasur før servering.

Mine beste tips til wienerbrød i airfryer

Bruk kald deig rett fra kjøleskapet for å få de beste lagene i bakverket. Hvis deigen blir for varm før steking, vil ikke lagene skille seg like godt.

Ikke overfyll kurven, når du lager wienerbrød i airfryer, da luften må kunne sirkulere fritt rundt hvert enkelt stykke. Du kan gjerne legge en teskje syltetøy ved siden av vaniljekremen for ekstra smak. Hvis du bruker frossen deig, må denne tines helt før du begynner å forme bitene. Sjekk gjerne baksten underveis de siste minuttene, da styrken på varmeelementet kan variere mellom ulike modeller.

Vil du ha flere ideer i samme stil, kan du også prøve ostekake i airfryer, kylling cordon bleu i airfryer eller burgerbiffer i airfryer.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

1 pakke butterdeig
2 dl vaniljekrem
1 pisket egg
50 gram melis
1 spiseskje vann

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1799 kJ / 430 kcal
Fett:28 gram
- Varav mättat fett:15 gram
Kolhydrater:40 gram
- Varav sockerarter:15 gram
Protein:5 gram
Kostfiber:1 gram
Salt:300 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal wienerbrød i airfryer steke for å bli sprø?

Det tar vanligvis mellom 8 og 10 minutter på 180 grader. wienerbrød i airfryer er ferdige når deigen har fått en dyp gyllen farge og er helt tørr på undersiden.

Kan jeg bruke frossen butterdeig til wienerbrød i airfryer?

Ja, frossen butterdeig fungerer veldig bra til dette formålet. Husk bare å tine deigplatene på benken i ca 20 minutter før du fyller og steker wienerbrød i airfryer.

Hvordan unngår jeg at vaniljekremen renner ut?

Lag en tydelig kant eller en liten grop i midten av deigen før du legger på fyllet. Bruk kun en liten mengde krem og unngå å legge fyllet helt ut til kanten av deigen for å holde det på plass.