Fordeler med å lage rugbrødchips i airfryer
Det går mye raskere å lage rugbrødchips i airfryer enn i en vanlig stekeovn. Varmluften sirkulerer effektivt rundt hver enkelt skive, så de blir skikkelig sprø uten mye fett. Du får full kontroll på stekingen og unngår at brødet blir brent. Dette er en enkel måte å redusere matsvinn på ved å bruke tørt brød.
Enkle steg til rugbrødchips i airfryer
Skjæring: Finn frem rugbrødet og skjær det i veldig tynne skiver eller små staver. Jo tynnere du skjærer skivene jo sprøere blir de ferdige chipsene.
Blanding: Legg brødbitene i en stor bolle og hell over olivenolje. Dryss over salt og vend alt godt sammen med hendene så oljen fordeler seg på alle flatene.
Steking: Plasser bitene i kurven til din airfryer uten at de ligger i for mange lag. Stek dem på 180 grader i ca 8 til 10 minutter og rist på kurven halvveis i tiden.
Avkjøling: Ta ut de ferdige bitene og legg dem på en rist eller et tørkepapir. La dem ligge i noen minutter for å bli helt kalde og sprø før servering.
Tips som gjør rugbrødchips i airfryer ekstra godt
For å få de beste rugbrødchips i airfryer er det lurt å bruke et brød som ikke er helt ferskt. Tørt brød har mindre fuktighet og blir raskere sprøtt under tilberedning. Pass på at du ikke fyller kurven helt full da luften må kunne strømme fritt mellom bitene.
Hvis du ønsker mer smak kan du tilsette krydder som hvitløkspulver eller tørket timian i oljen. Følg godt med mot slutten av steketiden da tynne skiver plutselig kan gå fra sprø til brente. Oppbevar ferdige chips i en tett boks, så de holder på den gode konsistensen i flere dager.
Du kan også finne inspirasjon i
halloumi i airfryer,
frosne pommes frites i airfryer eller
grønne bønner i airfryer når du vil prøve noe mer.
