Du er her: Hjem » Airfryer » Hjemmelagde pommes frites i airfryer

Hjemmelagde pommes frites i airfryer

Name: Hjemmelagde pommes frites i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Hjemmelagde pommes frites i airfryer
Ingredients: 600 g poteter; 2 ss olje; 1 ts salt; 1 ts paprikapulver

Hjemmelagde pommes frites i airfryer er et sunt og smakfullt alternativ til den tradisjonelle frityrstekte varianten. Du får sprø poteter med en myk kjerne ved å bruke svært lite olje. Denne metoden er både rask og enkel å få til i en travel hverdag. Det krever få ingredienser og passer perfekt som tilbehør til mange ulike middagsretter.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (31 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Derfor er hjemmelagde pommes frites i airfryer en favoritt

Hjemmelagde pommes frites i airfryer blir utrolig sprø på utsiden uten at de blir mettet med fett. Luftirkulasjonen i maskinen sørger for en jevn steking som er vanskelig å oppnå i en vanlig stekeovn. Du sparer tid på forvarming og selve tilberedningen går mye fortere. Det er også enklere å rydde opp etterpå siden du slipper søl med store mengder varm olje.

Slik lager du hjemmelagde pommes frites i airfryer

Step 1

Forberedelse: Skrell potetene og kutt dem i jevne staver på omtrent en centimeter i tykkelse. Legg potetstavene i en bolle med kaldt vann i ti minutter for å fjerne overflødig stivelse. Dette trinnet er viktig for at resultatet skal bli skikkelig sprøtt.

Step 2

Tørking: Hell av vannet og legg potetene på et rent kjøkkenhåndkle eller kjøkkenpapir. Tørk dem grundig til all fuktighet er borte fra overflaten. Hvis potetene er fuktige, når de skal stekes vil de bli dampet i stedet for sprø.

Step 3

Krydring: Ha de tørre potetene tilbake i en tørr bolle og tilsett olje sammen med salt og paprikapulver. Vend alt godt sammen slik at krydderet og oljen fordeler seg jevnt på alle stavene. Bruk gjerne hendene for å sikre at hver bit er dekket.

Step 4

Steking: Legg potetene i kurven og stek dem på to hundre grader i tjue minutter. Rist på kurven hvert femte minutt for å sikre at alle sider blir jevnt brune og sprø. Server dine varme hjemmelagde pommes frites i airfryer med din favorittdipp.

De beste tipsene til hjemmelagde pommes frites i airfryer

For å få best mulig resultat med hjemmelagde pommes frites i airfryer bør du velge en potetsort som egner seg til steking. Melne poteter gir ofte en luftig kjerne mens faste poteter holder formen bedre under risting. Ikke fyll kurven helt til toppen da luften må kunne sirkulere fritt mellom stavene.

Hvis du vil ha ekstra smak kan du eksperimentere med krydder som hvitløkspulver eller tørket timian. Det er lurt å ikke salte for tidlig, hvis du lager en stor porsjon som skal stå litt. Sprøheten holder seg best når potetene serveres umiddelbart etter steking. Prøv også å kutte stavene i helt lik størrelse, så de blir ferdige på samme tid.

Vil du lage flere lignende oppskrifter, kan du også se på scampi i airfryer, reddiker i airfryer eller torsk i airfryer.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

600 g poteter
2 ss olje
1 ts salt
1 ts paprikapulver

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1318 kJ / 315 kcal
Fett:14 gram
- Varav mättat fett:2 gram
Kolhydrater:42 gram
- Varav sockerarter:1 gram
Protein:5 gram
Kostfiber:4 gram
Salt:600 milligram

Folk spør også om

Hvor lang tid tar det å steke hjemmelagde pommes frites i airfryer?

Det tar vanligvis mellom tjue og tjuefem minutter på to hundre grader å steke hjemmelagde pommes frites i airfryer. Tiden avhenger av hvor tykke potetstavene er og hvor mye du har i kurven samtidig. Du bør alltid følge med mot slutten av tiden og riste kurven jevnlig.

Hvordan får jeg sprø hjemmelagde pommes frites i airfryer?

Nøkkelen til sprø hjemmelagde pommes frites i airfryer er å fjerne stivelsen i kaldt vann og tørke potetene helt før steking. Bruk også en liten mengde olje for å lede varmen bedre inn i overflaten på potetene. God plass i kurven er også helt avgjørende for sprøheten.

Hvilken temperatur er best for hjemmelagde pommes frites i airfryer?

En temperatur på to hundre grader er ideelt for å lage hjemmelagde pommes frites i airfryer slik at de får en gyllen farge. Hvis de blir for mørke før de er møre inni kan du senke varmen til hundre og åtti grader de siste minuttene. Dette gir en god balanse mellom sprø skorpe og myk kjerne.