Derfor er fiskekaker i airfryer et godt valg
Det er veldig praktisk å tilberede fiskekaker i airfryer, fordi det går mye fortere enn i stekeovnen. Varmen sirkulerer jevnt slik at alle kakene blir ferdige samtidig uten at du trenger å passe på dem. Du slipper også unna stekosen som ofte kommer fra en stekepanne. Resultatet blir lette og luftige kaker med en fin stekeskorpe.
Slik forbereder du fiskekaker i airfryer
Forberedelser: Finn frem fiskekakene og la dem ligge litt på benken, så de ikke er helt iskalde. Pensle kurven i maskinen din med et tynt lag olje. Dette hindrer at maten setter seg fast under stekingen.
Plassering: Legg fiskekakene i kurven i et enkelt lag uten at de overlapper hverandre for mye. For best resultat bør luften kunne strømme fritt rundt hver enkelt kake. Dryss gjerne over en klype salt eller pepper, hvis du ønsker ekstra smak.
Tilberedning: Still inn temperaturen på 180 grader og stek i omtrent åtte til ti minutter. Halvveis i tiden kan du riste kurven forsiktig for å sikre jevn varme. Følg med mot slutten av tiden, så de får den fargen du liker best.
Servering: Ta ut de varme kakene, når de er gjennomvarme og har fått en gyllen farge. La dem hvile et minutt før du legger dem på en tallerken. Server med ønsket tilbehør, mens de fremdeles er nystekte.
Mine beste tips til fiskekaker i airfryer
Hvis du bruker frosne fiskekaker i airfryer bør du legge til et par minutter på steketiden. Ikke fyll kurven for full da dette gjør at resultatet blir mindre sprøtt. Du kan gjerne spraye litt olje direkte på kakene for en enda sprøere overflate. Bruk gjerne kaker med høyt fiskeinnhold for best smak og konsistens.
Forskjellige merker kan ha ulik tykkelse så juster tiden etter størrelsen på kakene dine. En liten dæsj remulade eller smeltet smør smaker kjempegodt til dette måltidet. Pass på at du ikke steker dem for lenge, så de beholder fuktigheten inni.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve
amerikanske pannekaker i airfryer,
butterdeigssnacks i airfryer eller
kjøttboller i airfryer.
