Du er her: Hjem » Airfryer » Panert fisk i airfryer

Panert fisk i airfryer

Name: Panert fisk i airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Panert fisk i airfryer
Ingredients: 400 g hvit fiskefilet; 50 g hvetemel; 1 stk egg; 100 g panko eller brødrasp; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ss olje til spraying

Panert fisk i airfryer er en enkel måte å få sprø og god fisk på. Det krever lite olje sammenlignet med tradisjonell steking i panne. Resultatet blir en saftig fisk med et sprøtt ytre som passer godt til hverdagsmiddagen. Du kan bruke de fleste typer hvit fisk til denne fremgangsmåten.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (5 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Gode grunner til å lage panert fisk i airfryer

Det er flere fordeler med å lage panert fisk i airfryer til middag. Ved å bruke varmluft blir paneringen jevnt stekt og sprø uten at fisken bader i fett. Det gir en lettere rett som fortsatt har den klassiske smaken av fritert mat. Det er også mindre søl og lukt på kjøkkenet, når du bruker denne metoden.

Følg disse 4 stegene til panert fisk i airfryer

Step 1

Forbered fisken: Tørk fiskefiletene godt med kjøkkenpapir og del dem i jevne stykker. Bland mel med salt og pepper i den første tallerkenen. Pisk sammen egget i den andre tallerkenen og ha brødrasp i den tredje. Dette gjør det enkelt å organisere arbeidet med panert fisk i airfryer.

Step 2

Panering: Vend hvert fiskestykke først i melet og rist av det overflødige. Dypp deretter fisken i egget så hele overflaten blir dekket. Til slutt ruller du fisken i brødraspet og presser det lett på med hendene. Pass på at hele fiskestykket er godt dekket av paneringen.

Step 3

Klargjøring: Forvarm maskinen til 200 grader, hvis det er nødvendig for din modell. Legg fiskestykkene i kurven uten at de overlapper hverandre. Spray et tynt lag med olje over fiskestykkene for å sikre en gyllen farge. Dette er et viktig steg, når du lager panert fisk i airfryer.

Step 4

Steking: Stek fisken i ca 10 til 12 minutter til paneringen er sprø og fisken er gjennomstekt. Snu stykkene forsiktig etter halvgått tid og spray gjerne litt mer olje. Server den varme fisken med remulade, kokte poteter eller en frisk salat.

Tips som gjør panert fisk i airfryer ekstra godt

For å få best mulig resultat med panert fisk i airfryer bør du bruke fisk som er helt tørr før du starter. Hvis du bruker frossen fisk må den tines helt og tørkes grundig. Panko brødrasp gir ofte en sprøere overflate enn vanlig brødrasp. Pass på å ikke legge for mange stykker i kurven samtidig da luften må kunne sirkulere fritt.

Hvis du ønsker mer smak kan du tilsette krydder som paprikapulver eller tørkede urter i melet. Bruk gjerne en nøytral olje på sprayflaske for jevnest mulig fordeling. Tiden kan variere litt etter tykkelsen på fisken så følg med mot slutten av steketiden. panert fisk i airfryer smaker aller best, når den serveres rett etter tilberedning.

Du kan også finne inspirasjon i nachos i airfryer, kyllingfilet i airfryer eller grønnkålchips i airfryer når du vil prøve noe mer.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

400 g hvit fiskefilet
50 g hvetemel
1 stk egg
100 g panko eller brødrasp
1 ts salt
0.5 ts pepper
1 ss olje til spraying

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1987 kJ / 475 kcal
Fett:9 gram
- Varav mättat fett:2 gram
Kolhydrater:55 gram
- Varav sockerarter:3 gram
Protein:42 gram
Kostfiber:3 gram
Salt:1.2 gram

Folk spør også om

Hvor lang tid tar det å steke panert fisk i airfryer?

Det tar vanligvis mellom 10 og 12 minutter ved 200 grader å steke panert fisk i airfryer. Tiden avhenger av tykkelsen på fiskestykkene og hvor sprø du ønsker at paneringen skal bli. Snu stykkene halvveis for et jevnt resultat.

Hvordan unngår man at panert fisk i airfryer blir tørr?

For å holde fisken saftig bør du ikke steke den lenger enn nødvendig. Bruk ferske råvarer og pass på at fiskestykkene er omtrent like store for jevn steking. Et tynt lag med oljespray på panert fisk i airfryer hjelper også med å holde på fuktigheten under tilberedning.

Kan man bruke frossen fisk til panert fisk i airfryer?

Ja, du kan bruke frossen fisk, men den må tines helt før du starter paneringen. Tørk fisken godt med papir før du vender den i mel. Dette sikrer at paneringen sitter fast og blir sprø, når du lager panert fisk i airfryer.