Du er her: Hjem » Middag » Nudler med peanøttsaus

Nudler med peanøttsaus

Name: Nudler med peanøttsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Nudler med peanøttsaus
Ingredients: 250 g nudler; 100 g peanøttsmør; 2 ss soyasaus; 1 ss honning; 1 ss limesaft; 1 fedd hvitløk; 1 ts revet ingefær; 1 dl lunt vann; 1 stk gulrot; 2 stk vårløk

Nudler med peanøttsaus er en smakfull og mettende rett som er enkel å lage i en travel hverdag. Denne kombinasjonen av myke nudler og kremet saus gir en god balanse mellom søtt og salt. Du kan bruke de grønnsakene du allerede har i kjøleskapet for å gjøre måltidet mer variert. Det tar kort tid å tilberede sausen mens nudlene koker.

Matoppskrifter

★★★★★

4.8 (5 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hva gjør nudler med peanøttsaus til et godt valg?

Nudler med peanøttsaus er perfekt, når du ønsker noe raskt og næringsrikt uten å bruke mye tid på kjøkkenet. Retten krever få ingredienser som ofte finnes i skapet som peanøttsmør og soyasaus. Den kremete konsistensen metter godt og faller i smak hos både voksne og barn. Du kan enkelt tilpasse styrken på sausen ved å legge til litt chili, hvis du ønsker mer varme.

Slik lager du nudler med peanøttsaus

Step 1

Kok nudler: Kok opp vann i en kjele og tilbered nudlene etter anvisningen på pakken. Hell av vannet, når de er ferdige, men spar gjerne på litt av det varme kokevannet til senere.

Step 2

Lag sausen: Bland peanøttsmør, soyasaus, honning, limesaft, finhakket hvitløk og revet ingefær i en bolle. Rør inn lunt vann til du får en helt glatt og fin konsistens på sausen.

Step 3

Kutt grønnsaker: Skrell gulroten og skjær den i tynne staver eller bruk et rivjern for fine strimler. Snitt vårløken i tynne ringer, så de er klare til servering som topping.

Step 4

Bland sammen: Vend nudlene inn i peanøttsausen til alt er godt dekket. Topp med de friske grønnsakene før servering og tilsett litt ekstra vann, hvis du ønsker en tynnere saus.

Gode råd når du lager nudler med peanøttsaus

Hvis du ønsker ekstra sprøhet i dine nudler med peanøttsaus, kan du drysse over noen knuste peanøtter rett før servering. For en friskere smak fungerer det godt å tilsette litt revet limeskall eller fersk koriander på toppen. Hvis sausen tykner for mye, mens den står, kan du enkelt røre inn en spiseskje med varmt vann. Du kan også steke litt kylling eller tofu for å gjøre retten enda mer mettende.

Velg gjerne fullkornsnudler for et sunnere alternativ med mer fiber. Rester holder seg godt i kjøleskapet og kan spises kalde som en nudelsalat dagen etter. Husk å smake til sausen med ekstra soyasaus eller lime for å finne den perfekte balansen for din egen gane. nudler med peanøttsaus er også veldig godt med litt sriracha, hvis du liker det sterkt.

Se også avokadosalat, soppsuppe eller tunfiskfrikadeller for flere oppskrifter å la deg inspirere av.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

250 g nudler
100 g peanøttsmør
2 ss soyasaus
1 ss honning
1 ss limesaft
1 fedd hvitløk
1 ts revet ingefær
1 dl lunt vann
1 stk gulrot
2 stk vårløk

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:3201 kJ / 765 kcal
Fett:26 gram
- Varav mättat fett:5 gram
Kolhydrater:98 gram
- Varav sockerarter:12 gram
Protein:28 gram
Kostfiber:6 gram
Salt:2.4 gram

Folk spør også om

Hvor lenge skal Nudler med peanøttsaus tilberedes?

Nudler med peanøttsaus trenger vanligvis omkring 10 minutter i denne oppskriften, men tiden kan variere litt etter mengde og metode. Kontroller mot slutten, slik at nudler med peanøttsaus får riktig konsistens.

Hvordan får jeg best resultat med Nudler med peanøttsaus?

For å få et godt resultat med Nudler med peanøttsaus er det viktig å følge tiden og justere varmen ved behov. Rør om eller snu når det passer oppskriften, så blir nudler med peanøttsaus jevnere tilberedt.

Hvordan unngår jeg at Nudler med peanøttsaus blir tørt?

Det viktigste er å ikke tilberede Nudler med peanøttsaus for lenge. Følg med mot slutten og tilpass tiden etter mengden, så beholder nudler med peanøttsaus en bedre konsistens.