Du er her: Hjem » Fjærkre » Kalkun » Kalkungryte med fløte

Kalkungryte med fløte

Name: Kalkungryte med fløte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kalkungryte med fløte
Ingredients: 600 g kalkunbryst i biter; 3 dl kremfløte; 2 store gulrøtter; 1 løk; 200 g sjampinjong; 5 dl kyllingkraft; 2 spiseskjeer smør; 1 teskje salt; 0.5 teskje pepper; 2 kvaster frisk timian

Kalkungryte med fløte er en mild og smakfull rett som passer godt til både hverdag og fest. Denne gryten består av saftige biter av kalkun kombinert med grønnsaker og en fyldig saus. Det er en enkel måte å bruke kalkunkjøtt på som de fleste i familien vil like. Server gjerne retten med kokte poteter eller ris for et komplett måltid.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (17 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Det gode med kalkungryte med fløte

Det er mange grunner til å velge denne retten, når du skal lage middag. kalkungryte med fløte er rask å tilberede og krever lite utstyr på kjøkkenet. Smaken av fløte gir en rund og god karakter til det magre kalkunkjøttet. Du kan enkelt justere innholdet av grønnsaker etter hva du har tilgjengelig i kjøleskapet.

Følg disse 4 stegene til kalkungryte med fløte

Step 1

Forberedelse: Skjær kalkunbrystet i jevne terninger på ca to centimeter. Rens løken og hakk den fint sammen med gulrøttene i tynne skiver. Del soppen i fire deler, så den beholder litt tyggemotstand i gryten.

Step 2

Steking: Varm opp smør i en stor gryte på middels varme. Brun kalkunbitene i omganger til de får en fin farge på alle sider. Legg kjøttet til side på en tallerken, mens du steker grønnsakene i den samme gryten.

Step 3

Koking: Ha kalkunkjøttet tilbake i gryten sammen med grønnsakene og hell over kyllingkraften. La det hele småkoke i ca ti minutter til gulrøttene begynner å bli møre. Tilsett timian for å gi ekstra god smak til kraften.

Step 4

Avslutning: Hell i fløten og la gryten koke opp på nytt. La det småkoke i noen minutter til sausen har tyknet noe og alt er gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper før servering.

De beste tipsene til kalkungryte med fløte

Du kan gjerne bruke ulike typer grønnsaker i din kalkungryte med fløte for å variere smaken. Rotgrønnsaker som sellerirot eller persillerot passer veldig godt sammen med fløtesausen. Hvis du ønsker en litt friskere smak kan du tilsette en spiseskje med sennep eller litt sitronsaft rett før servering.

Pass på at du ikke koker kalkunkjøttet for lenge da det fort kan bli tørt. Bitene trenger bare akkurat nok tid til å bli gjennomkokte i sausen. Hvis du har rester av stekt kalkun fra en tidligere middag kan disse også brukes i gryten. Da tilsetter du bare kjøttet helt til slutt, så det blir varmt uten å koke i stykker.

Du vil kanskje også like cæsarsalat, pasta med oksemørbrad eller fylte paprika med tunfisk.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

600 g kalkunbryst i biter
3 dl kremfløte
2 store gulrøtter
1 løk
200 g sjampinjong
5 dl kyllingkraft
2 spiseskjeer smør
1 teskje salt
0.5 teskje pepper
2 kvaster frisk timian

Tilberedningstid

Utstyr

Kniv
Skjærebrett
Stor gryte
Sleiv

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1946 kJ / 465 kcal
Fett:34 gram
- Varav mättat fett:21 gram
Kolhydrater:7 gram
- Varav sockerarter:4 gram
Protein:33 gram
Kostfiber:2 gram
Salt:1.1 gram

Folk spør også om

Hvor lang tid tar det å lage kalkungryte med fløte?

Det tar omtrent 45 minutter fra start til slutt å lage denne retten. Forberedelsene tar 15 minutter og selve kokingen tar rundt 30 minutter. kalkungryte med fløte er derfor et godt alternativ på dager hvor du vil ha god mat uten å bruke for lang tid.

Hva kan man servere som tilbehør til kalkungryte med fløte?

Kokte poteter eller en luftig potetmos passer veldig godt til denne sausen. Mange foretrekker også å bruke ris eller bred båndpasta for å suge opp den gode fløtesausen. kalkungryte med fløte smaker også utmerket sammen med tyttebærsyltetøy og litt dampet brokkoli.

Kan kalkungryte med fløte varmes opp dagen etter?

Ja, denne gryten egner seg godt til oppvarming dagen etter da smakene ofte setter seg bedre. Varm den forsiktig opp i en kjele på lav varme og tilsett gjerne en skvett melk hvis sausen har blitt for tykk. kalkungryte med fløte holder seg fint i kjøleskapet i to til tre dager.